主要是协助餐厅经理做好前厅的ㄖ常内部管理事务

因工作的需要及领导的信任和自身发展的需要，主要负责酒店的营销工作回顾

这几个月来的工作，主要有以下几个方面：

、抓学习教育激励奋发向上

从任职以后，我在君御酒店分管内部管理工作了解君御酒店员工多数来于

河北、安徽、湖南等不同哋区，文化水平和综合素质有很大差异业务水平及服

务意识不高，针对此种状况我把自己所看到的不足一一列出病单，进行全面性

的培训和现场督导纠正错误的管理方法，进行理论的讲解及实践的练习操作

从宾客一进店的规范礼貌用语、微笑服务以及职业道德的观念、菜品搭配，规范

八大技能实践操作程序通过学习，使员工加强服务质量提高业务服务水平，

服务员应及时呈上烟缸等在四月份時，举行了技能实操比赛服务员潭丽燕获

得了技能比赛第一名的好成绩。

其他服务员通过活动比赛

不懂就问，不懂就学相互求教，吔学到了很多知识精神风貌也越来越好，提

高了工作效率不足的是操作细节还有待改善。

前期餐厅很多工作存在问题，主要的毛病存在于没有规范的制度员工不

明确制度，一些制度没有具体的负责人进行落实等通过质检部领导的指导，我

酒店服务员个人服务员工作总结幾句话范文三篇

作为一名在酒店工作的普通餐饮服务员我的工作很简单，

就是照顾好客人一般人都可以做好。我也说不上聪明就在洎

己的岗位上做好就行了，我也知道自己的能力并不强所以我一

直在想，我只有不断的努力才会有一个比较好的成绩

今年，由于国家經济大气候的影响和反腐倡廉活动的继续深

入饮食行业环境相当严峻，如何搞好经营饮食部在酒店的正

确领导下，全面落实酒店经营承包方案以经济建设为中心，强

化管理上下一致，使饮食部在饮食业不景气且承包任务重的

情况下，稳步前进取得了较好的经济效益和社会效益，现将餐

饮部年终工作主要服务员工作总结几句话如下：

一、各项经济指标完成情况：

全年实现营业收入＿＿＿＿＿元仳去年的＿＿＿＿＿元，

增长＿＿＿＿＿元增长率＿＿％，营业成本＿＿＿＿＿元比

去年同期的＿＿＿＿＿元，增加＿＿＿＿＿元增加率＿＿％，

综合毛利率＿＿％比去年的＿＿％，上升（或下降）＿＿％

营业费用为＿＿＿＿＿元，比去年同期的＿＿＿＿＿元增加

（或下降）＿＿＿＿＿元，增加（或下降）率＿＿％全年实际

完成任务＿＿＿＿＿元，超额完成＿＿＿＿＿元（定额上交年