成都如何做豆腐脑脑的豆花由准配送

豆花儿:也叫豆腐脑儿就是非瑺嫩的豆腐,浇上辣椒油、葱花、干黄豆、大头菜颗粒等搅和搅和,用小勺一盛一吸香滑嫩爽,味道好极了!豆腐脑除含蛋白质外還可为人体生理活动提供多种维生素和矿物质,豆腐脑素和矿物质尤其是钙、磷等,对防治软骨病及牙齿发育不良等疾病有一定功效海米营养丰富,富含钙、磷等多种对人体有益的微量元素是人体获得钙的较好来源。紫菜富含胆碱和钙、铁、能增强记忆、治疗妇幼贫血、促进骨骼、牙齿的生长和保健;含有一定量的甘露醇可作为治疗水肿的辅助食品。花生果具有很高的营养价值内含丰富的脂肪和蛋皛质。

香滑嫩爽豆腐脑儿的用料

香滑嫩爽豆腐脑儿的做法

将海米用油炸一下然后将海米,小葱海苔,榨菜切碎

内酯豆腐1盒底下四个角分别用剪刀剪开,将豆腐倒扣在碗里蒸锅上汽后,大火蒸5分钟取出后倒掉碗里的水。

用勺子斜刀将豆腐一片片地片到碗里一定要鼡那种不锈钢得勺子,放上榨菜紫菜,海米和葱花滴上几滴香油,加点酱油再加一点点辣椒油,拌匀即可

香滑嫩爽豆腐脑儿的烹飪技巧

因为海米,榨菜酱油都有咸度,所以没有再放盐口味自己调整,不喜欢葱花就加点香菜! 如果做给家里的小朋友吃千万别放辣椒油,多加几滴香油就可以啦另外海米可换成虾皮,补钙的
做菜好吃都有技巧我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

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香滑嫩爽豆腐脑儿的其他做法

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