2014 人做过这道菜

营养丰富、香酥美菋的奶酪

一块接一块停不下来好吃不腻。而且整型超简单快来试试吧～

1. 将软化后的黄油及奶油奶酪切小块放入打蛋盆中。
   方子是一盘嘚量因为有两种整形方法，所以我加倍的量做的～

2. 用电动打蛋器打均匀后加入细砂糖及盐～

3. 打蛋器高速打发至体积变大颜色变白。然後分三次加入蛋黄打匀

4. 用刮刀切拌至无干粉状态～

5. 烤盘垫一层油纸，方便烤好后取出我没垫，取出时有点麻烦
   戴上一次性手套，面團用手按压使饼胚在烤盘中分布均匀，然后用擀面杖轻轻擀平如果用力较大，烤出来的饼干会稍硬一些哦（这一步也可以先擀成薄爿，然后切小块再烘烤这样会更容易熟）

6. 用叉子叉出气孔，可防止烤制过程中鼓起来～
   表面刷一层蛋黄液（半个蛋黄＋少许蛋清或水打勻）

7. 将饼胚分成8－10克一个搓圆～

8. 放入预热好的中170度烤17－22分钟。
   我用的是风炉普通烤箱温度时间也差不多的。
   圆形小饼干烤至边缘金黄叉孔饼干烤至表面金黄即可。最后几分钟注意观察防止烤焦～

9. 香喷喷的小圆饼先出炉啦～

10. 烤制中的奶酪饼干满屋飘香呐，太诱人了～?
    出炉后放到晾网上散热不烫手了就用锯齿刀切成喜欢的尺寸～

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