东方美人茶又叫"白毫乌龙茶"、"膨风茶（有人写成‘椪’风茶）"被誉"香槟乌龙"及"东方美人"，发酵较重产于台湾的新竹峨眉、北埔及苗栗后龙、头屋、头份一带。5月Φ至6月中采制最佳茶菁须让茶小绿叶蝉叮咬吸吮，小绿叶蝉唾液与茶叶酵素化合制成才会出现特别的香味，是醇厚果香蜜味的来源

據说是英维多利亚女王品饮后因其外观艳丽，犹如美人漫舞又来自东方，赞不绝口赐名"东方美人"

清心大冇（mao）品种是製作东方美人膨風茶的主要原料。

地道的东方美人膨风茶有红黄白青褐五种顏色 至少红黄白三色 因此也称五色茶或三色茶

　　椪风茶这个名字更多见於苗栗。新竹多叫东方美人茶和白毫乌龙花名不少的是此茶的特色：番庄茶讲的是客家庄做的茶；又说她为三色茶、五色茶是说茶干可以汾出多种颜色；香槟乌龙是说此茶滴入香槟酒会有特殊的香气，这个香味是英国人喜欢的味道也是英国人起名的。

最极品的椪风茶是玫瑰乾花的香味制茶人的高超技术使一个虫害过的茶青变得如此美妙，最好的茶青是被绿叶小蝉子吃的狠严重已经长不起来且黄绿的茶青经过制茶人妙手精製让青青茶香变成了玫瑰香。

台湾中华茶文化学会理事长范增平老师说："茶园有茶小绿叶蝉的生存才能制造东方美囚膨风茶，没有它就膨风不起来有它才叫东方美人膨风茶，才有特殊风味没有它就只叫东方美人茶，為什麼过去茶农深恶痛绝不被囍爱，是益虫还是害虫是人本身的问题。东方美人膨风茶的功臣茶小绿叶蝉每年夏季是繁殖生长期，在茶叶上吸吮汁液将被吸吮汁液后的茶树生叶摘下，制作出来的茶叶称为东方美人膨风茶，首先由台湾新竹地方的客家人应用制作在威廉乌克斯茶叶全书所提的最佳台湾乌龙茶就是。"

茶菁须让茶小绿叶蝉（又称浮尘子）叮咬吸吮茶小绿叶蝉的唾液与茶叶酵素化合，以此茶菁製成的茶叶会出现特別的香味，是东方美人茶的醇厚果香蜜味的来源另外，即使台湾同地区的茶园在同时採摘的茶菁如果没有小绿叶蝉叮咬，以同一工艺製作并无此香味。

　　有茶友问那这样是不是说东方美人膨风茶叶底就是有洞有烂了？其实真正好的茶不应该烂糟地，小绿叶是很攵明的昆虫它吸吮茶鲜叶是有一定规矩，不是乱咬一通

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