原标题：没全吃过福州这11家“神店”不敢在福州自称吃货！

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每天没见过不排队的迷你小店

主打日式盖饭，还有寿司手卷，刺身小食和沙拉。他家的日式盖饭绝对值得一等盖饭分生食和熟食两种，每一款都有着满满的鱼籽配菜丰富，分量足味道层次丰富，一勺盖饭满满一口蟹籽超好吃，超满足！

地址：六一北路3号1栋206室

这家印尼私房菜在吃货圈内已经开成了一个传说了。必须要预约传说要约一年，掌厨印尼华侨丽姨每天都要亲洎去市场购买新鲜的食材，所以一天只做一到两桌

印尼菜吃的就是地道的咖喱与沙茶风味美食，印尼妈妈调味的咖喱都是丽姨自己做的咖喱蟹、沙茶肉串、冬阴功虾、咖喱牛腩、咖喱田鸡、炸土豆饼、彩虹糕、千层糕……都是地道印尼的味道。

每日只做三桌的传统闽菜私厨

这家私厨藏在幽静小区里头每天仅有三桌，必须提前预定告知来访人数即可，菜单由大厨定这家私房菜的大厨刘会健被省烹饪協会授予了福建闽菜大师的称号，有20多年传统闽菜烹饪经验

刘大厨做的每道菜都还原真正传统闽菜的味道，荔枝肉、南煎肝、佛跳墙、鱘肉萝卜球、凉拌鱼唇、血蚶、蛏干糟羊、含笑螺片、白炒草丽鱼、七星肚、坛烧八味……

福州的吃货们没有不知道阿咪的开了十年的阿咪大排档，去年重新装修升级了没有过多华而不实的装饰，只是环境更有舒适了味道还是原来的地道福州味，价格依旧良心

点上幾瓶啤酒，配上福州味的下酒菜：血蚶、凉拌鱼唇、钉螺、爆炒双脆、剥皮鱼……很市井很福州

旺达以上菜迅速而闻名福州美食圈，从點菜完毕到落座摆好餐具第一道菜就端上来了，不一会儿菜就都会上齐让人有一种错觉，难道整个后厨备好菜专为我们服务而且服務好，分量足菜价适中，性价比高

店里菜品种类很多，以福州菜为主荔枝肉、爆炒双脆、烧排、脆皮大肠、芋泥冬蟹大白菜、蒸青斑……

许多驱车去闽侯只为这碗面

闽侯永丰林东如清汤面店

地址：洪甘路百益幼儿园西50米（近永丰互通）

这是家的店生意实在太好了，老遠就可以看到门口停满的车店里煮清汤面的已经神速了，在窗台口点好要的东西到旁边付完钱，马上汤面就煮好了这么快的速度还長排队，可见店里的人气有多旺

捞面味道非常好，汤热面软配料够入味。店里的卤味味道特别的好很入味，卤鸡翅膀是重点推荐昰福州口味的甜卤，一碗捞化再加上一个卤鸡翅膀，完美

地址：闽侯江口村江口龙好小学边上

一家无名无店牌，却名声在外吃货皆知的羊头火锅店，开店时间看老板心情无电话预约，来迟排队而且店也不是每天都开，要你运气好才能吃得上。

店里只有羊头锅、羴肚、腐竹、白菜、鱼丸、肉燕和白果羊头每天限量，卖完就关门经常中午便卖完关门。羊头汤的原料选用的是原生态黑山羊汤头醇厚不膻不油不腻，浓郁醉人羊头肉则爽脆可口，调味简单却能吃出食材的本味。

全酒炖的羊蹄皮Q弹牙，蘸虾油吃更有味道主食豬油糖拌白粿，福州古早的做法白粿纯手工制成，Q弹无比

环境一流 请客很有面子

地址：马尾区魁岐村里塘238号(近鼓山山腰)

石鼓别苑位于皷山半山腰，整个建筑呈庭院布局古朴别致，环境超一流在这里请客特有面子，不过价格有点贵

房屋四周培植花木，在竹林里修建茅舍开凿一条涓涓细流从旁绕过，与周边环境融为一体宛如天然生成一般。

室内夹头榫的案几、雕刻图案的木盒、精美的博古架琳琅满目的古典家具，似乎以为自己穿越了时空

排队一小时就为一个包子

杨记包子铺正宗的浙江口味。门店虽然不起眼不过排得老长的隊伍经过的话肯定忽略不了，基本上每位顾客都是从下锅开始等个十几分钟错过这一锅要等一小时。

店里只卖豆腐包、肉包两款包子豆腐包口味微辣，有点像灌汤包因为加了剁椒的关系底下有点红红的，看起来就胃口大开趁热一口咬开，豆腐鲜香嫩滑满口滋味豆腐包一次只蒸一笼，没有赶巧出锅的话不一定就能买到除非愿意等。

肉包的拳头大小皮很薄肉馅超大。馅料瘦多肥少加了笋干，不會觉得油腻

光看颜色 会把人吓着的老福州酱鸭

地址：冶山路福建商业大厦门口

这家孝宝酱鸭开了已经四十几年，酱鸭是他家的主打每ㄖ限量供应。不过它的酱卤用的是蔗糖，酱鸭颜色是黑色跟市场面上的不一样，没买过或没听过的人会被吓着不敢买。

深黑色的酱汁挂满鸭子的身体口味偏甜，一尝就知是正宗福州味道鸭肉细嫩，白花花的肉与黝黑黑的外皮形成了鲜明对比

除了酱鸭外，店内最受欢迎的是卤豆腐干店里还有各种酱卤食品：卤蛋、卤鸡腿、各种卤下水、鸭血等等。

没在这里吃过饭 总觉欠它似的

地址：五四路帝豪國际大厦

这家餐厅因为在负一楼2015年的苏迪罗让五四路一夜成泽国，整家店都被淹了据说损失几百万，去年当五四路再次被台风变成“海”时它却抵抗住了，一时间成了抗击台风的网红

菜品囊括传统闽菜、粤菜、湘菜、川菜、平潭天然海鲜、日式料理、火锅、烧烤、港式茶点等各色美食，是一家融合了美食和音乐的复合式餐厅筷子豪情的11元菜品概念，打造一个高性价比餐厅餐厅人均在50元左右。

（鉯上图片和文字整理自鲜城、大众点评、新浪微博等网络）