现实中有很多人都不会切切鱼片鼡什么刀！其实也不是很难下面说说步骤。

1. 将整理干净的鱼平放菜板上用刀在尾部横切一刀深至鱼骨。

2. 将刀从切口处紧贴鱼骨往鱼头方向剔至鳃底

3. 从鱼鳃处横切，将剔下的肉切下来接着以同样的方法切另一面。

1. 5、取一片鱼肉用刀斜着从排骨处割入，片下排骨

1. 8、取一片鱼肉，尾部朝向左手平放在菜板上

2. 9、左手平压住鱼肉，将刀斜着往左边片过去不能前后拉切，要一次就片掉

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