1、排烟量不同2113猛火灶烟气(含有CO和氮5261氧化物)排放大，对人身危害比较大4102普通九腔猛火燃气灶的优缺点烟气稍微要小点。1653 

2、热效率不同猛火灶一般只是燃气输出功率大，但热效率并不高不节能；家用的灶具都是低压灶，热效率高

3、适用地方不同。猛火灶适用于大型酒店、饭堂和餐馆；普通灶比较适用于家庭普通九腔猛火燃氣灶的优缺点火力小，易于家庭操作

猛火灶不能在接居民用天然气管的情况下使用，饭店九腔猛火燃气灶的优缺点用的是增压阀(高压阀)家用九腔猛火燃气灶的优缺点用的则是减压阀，家用九腔猛火燃气灶的优缺点如果采用高压阀的话极容易回火甚至失火

猛火炉工作原悝是将丙烷气从煤气罐儿内进入调节器，经过调节器的调节进到炉头中这时候就会混入一部分空气，经过混合的气体从燃烧器的出气孔Φ喷出就这样形成火焰。

猛火炉有两种点火方式手动点火和压电陶瓷点火。较为安全的点火方式是压电陶瓷点火不需要电池供电就能点着，不过点火与环境湿度有关如果屋内湿度较大，不是那么容易点着火

普通九腔猛火燃气灶的优缺点工作原理是通过控制阀体的迻动来开启或者关闭不同的排油排气孔而进油孔是常开的，液压油就会进入不同的排油管这样通过控制电磁铁的电流通断就控制了机械點火。

九腔猛火燃气灶的优缺点电磁阀的作用在于没有火燃烧的情况下可自动关闭煤气，防止煤气中毒目前九腔猛火燃气灶的优缺点電磁阀可以分为两种，一种是热电偶电磁阀还有一种是离子熄保电磁阀。

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