空气炸锅的危害已經是现代生活中不可缺少的一种厨房电器了，由于这种电器的用途比较多所以深受大家的喜爱，同时也是现代比较繁忙的人群一个首选但是大家对于空气炸锅的危害真的有了解过吗？今天跟大家分享一下空气炸锅的危害荣事达怎么样空气炸锅的危害的危害？希望可以給大家帮助

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1、较小的电辐射，空气炸锅的危害是一种电炸锅就是需要用到电的。一般情況下带电的电器都会有一定的辐射，空气炸锅的危害也不例外但是相对于传统的电炸锅和烤箱，空气炸锅的危害的功率相对较小辐射也小些。

2、油脂危害不可避免空气炸锅的危害在不少烹饪环节（例如蔬菜、土豆等食材的加热）仍然需要用油，但其油脂的使用量较傳统的油炸方式较少产生的危害可能会少一些，但不可避免温馨提醒：有营养专家建议，如果使用空气炸锅的危害在保证食物成熟囷卫生安全的前提下，应尽量控制温度、减少加热时间这样才能尽可能保存食物中的不耐热性营养素，并减少高温所产生的不良物质

3、空气炸锅的危害致癌吗，相比普通油炸“空气炸锅的危害”烹出的食品的确脂肪含量会更低，但它加热温度超过120℃也会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物。

淀粉类食品在高温（＞120℃）烹调下容易产生丙烯酰胺研究表明，人体可通过消化道、呼吸道、皮肤黏膜等多种途径接触丙烯酰胺饮水是其中的一条重要接触途径。

2002年4月瑞典国家食品管理局和斯德哥尔摩大学研究人员率先报道在一些油炸和烧烤的淀粉类食品，如炸薯条、炸土豆片等中检出丙烯酰胺而且含量超过饮水中允许最大限量的500多倍。之后挪威、英国、瑞士和美国等国家也相繼报道了类似结果

根据香港消费者委员会的研究，含碳水化合物的食物在经油炸之后都会产生丙烯酰胺。研究已知丙烯酰胺可致癌泹世界卫生组织表示，由于难以统计丙烯酰胺要到哪一个浓度才会致癌

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