这两年，空气炸锅有点“小红”，它主要是利用高速空气循环技术让你可以做出比传统电炸锅脂量降低高达80%的油炸食品，因宣称“低油”甚至“无油”而备受青睐。但谁说空气炸锅只能炸东西？！今天小编就教你怎么用空气炸锅烤出香喷喷的红薯！没想过空气炸锅可以烤红薯吧？空气炸锅其实就是小号的电烤箱，改为空气炸锅来烤红薯真是再好不过了。主料：红薯2个1.红薯不要个头太大，洗净。用厨房纸擦干备用。2.空气炸锅200°预热5分钟，将红薯放入烤网。3.推进锅中，刚开始我设置200°烤30分钟，结果30分钟不行，又烤了30分钟。共计烤了1个小时。4.非常美味的烤红薯，在家烤卫生，吃着放心。
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扫一扫 订阅万维家电网官方微信第一次用空气炸锅炸鸡柳。因为只用了两勺油，所以口感照比平_随拍-美食天下
美食随手拍
第一次用空气炸锅炸鸡柳。因为只用了两勺油，所以口感照比平常的做法差一些。但味道也挺好，孩子吃着放心啊！儿子说了：“妈妈，下次还做这个哦。”
我觉得空气炸锅胜在省油健康，能少油最好
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空气炸锅并非完全“不用油”吃多了也易胖
扬子晚报网评论
　　从小学到大学，几乎每个学校门口，都会有那么一家卖炸鸡的店，而且生意很会很不错。油炸的东西香香脆脆的，总是特别容易让人有食欲。但是吃的时候负罪感也很强，一方面众所周知油炸食品不健康，另一方面，吃多了也容易长胖。
　　所以这两年，有一种锅很盛行，就是空气炸锅，这种锅称不需要油就可以完成油炸的过程，的确很吸引人。不过记者采访专家了解到，相比普通油炸，“空气炸锅”烹出的食品脂肪的确含量会更低。但是很多用过的市民也会发现，用空气炸锅炸的食物也不能完全不放油，不然吃起来不香。
　　此外，因为用空气炸锅加热食品，一般温度也会超过120℃，也会产生丙烯酰胺类的疑似致癌物，所以即便是用了空气炸锅，吃这样的油炸食品时也要有节制，不可过量。
　　今天给大家介绍的这款炸鸡用到面包糠，即使少油炸制，它出来的色面和口感也是非常不错的，偶尔做一下给孩子吃，总是比外面买的健康一些。 &
　　咖喱大鸡排
　　所需食材：鸡胸肉一整块，盐、料酒适量，鸡蛋一个，生粉、黄金面包糠适量，咖喱粉、熟白芝麻少许
　　具体做法：
　　1、先将鸡胸肉用肉锤打松拍大拍薄些，这样可以使肉质更嫩，缩短炸制的时间；
　　2、再用料酒和盐均匀涂抹后腌制2小时或过夜也可以，这样更入味些；
　　3、空气炸锅先预热180℃5分钟，腌制好的整块鸡胸肉先拍上一层薄薄的生粉；
　　4、再粘上鸡蛋液；
　　5、双面撒上黄金面包糠，再用锤子打均匀，让面包糠沾满鸡肉；
　　6、再淋上食用油少许，两面都要淋；
　　7、再放入预热好的空气炸锅，炸8分钟后翻面再炸8分钟即可。
　　8、炸好的鸡排撒上喜欢的调味料即可食用。空气炸锅怎么“炸”熟食物
空气炸锅之所以被称为“炸锅”，是因其使用高速空气循环技术，加热时候会在锅体内产生高温的热风而使食物表面形成酥脆的表层，锁住食材内部的水分，达到普通油炸食品又香又脆的口感。记者 李娜
本文来源：东亚经贸新闻
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