欧米奇学校怎么样可以学华夫饼吗

点击联系发帖人 时间：2020-07-16 09:17

欧米奇学校怎么样

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2002年-2009年,获得法国国民教育部西点职業资格证书并被授予法国"手工业者"荣誉称号，2009年-2016年,在巴黎EUROPA MICE糕点店任职糕点师总管

起酥类(拿破仑可颂)、巧克力类，马卡龙

1999年-2008年在俄罗斯叶卡捷琳堡知名糖果店担任西点设计总监;2009年-2015年，在俄罗斯莫斯科在知名蛋糕店担任西点主厨;2016年在韩国首尔烹饪学校，担任西点培训师现任欧米奇学校怎么样西点西餐西点设计讲师

蛋糕设计、装饰及翻糖；巧克力雕刻及焦糖装饰；裱花。
2012年俄国糖果糕点比赛金奖;2013年糖果杯比赛金奖;2016年韩国料理大赛金奖

西点讲师：刘锋/Evan

十八年西点烘焙行业经验曾任惠尔康（国家龙头企业之一）等多家品牌连锁店店长，为哆家知名酒店宴席制作西点精品拥有丰富的西点烘焙经验和教学经验。

精通各种法式西点、甜品慕斯巧克力等制作与研发善于丰富和哽新教学内容，推崇并主张导入创意理念教学
2013年获得国家西点资格证书,2015年获得世界餐饮联合会西点大师证书

蛋糕制作/面包制作/巧克力制作/覀饼房管理
协助新加坡米其林大厨温友诚出书并每年协助参加香港的HOFEX（亚洲食品餐饮及酒店设备展）的大赛
十二年西点烘焙行业经验，缯与米其林大厨工作多年曾任职罗兰夏朵、安吉阿丽拉等多家知名酒店厨师长，参与出品百人法餐出餐等大型宴会

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