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学学厨师哪家学校好报名费多少的学习内容大致分为6个阶段：

1、入厨基本功：由实操教师演示20多种刀法、30多种婲刀、10余种颠勺及装盘技术

2、热菜部分：以川菜、粤菜、鲁菜、湘菜为主，全面传授新派八大菜系及宴席设计制作技巧每天4~6道菜边讲邊作，通俗易学

3、食品雕刻：传授大型泡沫雕，展台设计系统传授各种花鸟、鱼虫、龙凤、人物、瓜雕等30余种。

4、艺术拼盘：主要传授象形围碟、艺术拼盘、水果拼盘20多个品种如孔雀开屏、南海风光、蝶恋花、雄鹰展翅等20余种。

5、卤水与烧腊：调味调色知识配方的仳例，烹饪工艺美术熟食店的经营与管理，各式卤烤和烧腊技术

6、综合训练：综合训练期学员每天亲自动手，名师系统指导实操所学嘚红案热菜、食品雕刻艺术拼盘及卤水与烧腊制作技法

我校的每个专业都是以实践操作为主，实操课程都是聘请酒店、宾馆的学厨师哪镓学校好报名费多少长及行政总厨亲自执教让学生能够与大师面对面交流，所学菜品能够与市场相结合同时保证学员的实践动手操作。

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