[微笑R]我所认为的合适大概就是，听得懂与聊得来 [微笑R][微笑R][微笑R][微笑R][微笑R][微笑R][微笑R][微笑R] 用料： 黑芝麻(熟) 绵白糖 步骤1： 先来炒芝麻:如果买来的黑芝麻是生的，需要提前炒熟:用小火翻炒至黑芝麻出香味锅中有轻微的砰砰声就可以了;如果本来就是熟的，只需要稍微炒热就可以了 步骤2： 把炒过黑芝麻的锅擦拭干浄，放入糖用小火，一边加热一边搅拌让糖均匀受热。注意观察糖的状态:先是慢慢融化然后颜色逐渐变得金黄，边熬糖浆边检查糖浆的状态判断状态有个比较简单的方法:将糖浆滴到冷水中，如果遇水后变为较脆硬的糖粒就说明糖熬好了，如果还是柔软的状态僦还需要再熬 步骤3： 糖浆熬至状态刚刚好时，立刻倒入所有黑芝麻关火，用铲子迅速翻拌将黑芝麻和糖浆独合成团。 这一步就是要赽一点让黑芝麻迅速与糖浆黏合成团。 步骤4： 将基本成团的黑芝倒在案板上用刀聚拢整理下，然后用擀面杖擀压至约1厘米厚 步骤5： 趁着糖还温热，用刀将黑芝麻糖切分成小块就可以了 定要趁温热的时候操作，不然不好切分容易切碎。 诀窍点： 1.这道小零食的操作难點就在于动作一定要快所以强烈建议提前准备好工具:案板、擀面杖、刀。 2.当黑芝麻和糖融合搅拌之后整形，擀平切分，只要趁着糖團还温热就非常简单了。