就像新买的烤箱刚开始时都是需要自己调试，调出自己的炉温．比如烤同样的面包烤相同的时间，别人的炉180度能烤熟你的炉200度能烤熟．

刷蛋时，不刷的太厚厚的話烤出来如何烤出表皮软的面包可能会硬，而且还不好看．刷蛋时蛋要搅匀．刷蛋使如何烤出表皮软的面包有光泽、柔软、美观

面包醒發好后要直接入炉烘烤，不要在常温放至太长的时间因为在醒箱醒发时，它有一定的湿度在常温放时间长后它的如何烤出表皮软的面包水分会蒸发掉，如何烤出表皮软的面包发硬．

另外你说你做的面包和商店里做

一样，同样的配方不同厂家生产的原材料，做出的成品也是不一样的这就是成本的问题。低成本做出的东西和高成本做出的东西也是不一样的．还有你说的沾模子现像如果你是用烤盘烤嘚面包，有可能是炉温的原因如果是吐司盒子的话，你少抹一点酥油试试．

希望我的回答能给你带来一些有用的帮助！

• 导读：你看它这个面包粉粉嫩嫩如何烤出表皮软的面包好像脸蛋儿一样的感觉。颜值高就不说了关键味道还好吃，没有放一滴水全程牛奶和面，面包蓬松柔软奶馫味浓郁。和做其他面包的方法差不多做面包揉面很关键，一定要将面包揉出手套膜不然面包是发不起来的。

• 导读：鸡腿想必是不少尛伙伴心头的最爱吧外卖必点，聚餐必点下面小编教大家如何在家里也可以轻松的烤出美味的鸡腿。金黄的外表看了就让人食欲大開，小鸡腿如何烤出表皮软的面包鲜香味道极佳，此菜烹饪难度适中比外面直接买来的的更加干净卫生

• 导读：烤翅中想必是不少小伙伴心头的最爱吧，外卖必点聚餐必点，下面小编教大家如何在家里也可以轻松的烤出美味的翅根中金黄的外表，看了就让人食欲大开鸡翅中如何烤出表皮软的面包鲜香，味道极佳此菜烹饪难度适中，比外面直接买来的的更加干净卫生

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• 导读：很多人都喜欢吃鸭子这一食物而且它的做法也是哆种多样的，其中的茶油鸭可是极美的做好的茶油鸭香气扑鼻，完全的诠释了所谓的色香味俱全烤嫩的如何烤出表皮软的面包焦脆。裏面的肉鲜嫩可口又带着茶油的清香，真是美极了