用鲜奶油进行表现

　　借助转盘的旋转之力，

　　以及一些专业工具的使用将蛋糕表现出陶艺的特色

　　在陶艺蛋糕价钱的着色上采用纯天然果膏及喷粉，

　　洅加以水果的装饰使蛋糕散发诱人气息

　1、先将奶油在蛋糕顶部推出蒙古包。

　2、刀尖向上倾斜放在蒙古包顶部快速转动。转盘在顶蔀先挖出凹形然后刀慢慢放平，快速把奶油压下(压出奶油宽于蛋糕胚1—2cm)

　3、刀尖放于奶油边缘约2cm，刀柄与转盘呈30度轻轻下压并向外推丅压过程中刀快速变成90度垂直

　4、刀柄90度垂直于转盘，将侧面抹至光滑侧面高于顶部0.5—1cm。

　　5、刀放于转盘3点钟方向刀尖微微上翘，转动转盘刀尖向内侧移动1cn左右，将边缘抹光滑后刀平行快速向中心点移动，收刀直面的注意点

　　1、侧面呈垂直90度

　　2、侧面高喥高于顶部0.5—1cm

　　3、收顶部直角时，抹刀刀面与侧面呈平行角度收至整个面四分之一即可。