我做蔬菜沙拉的时候加了一点点盐

:回复（0）35个月前

小黄瓜 圣女番茄 西生菜 胡萝卜 土豆1.小黄瓜，胡萝卜切片撒盐腌软洗净加米醋 白糖再腌入味。2.土豆去皮蒸熟切丁 3.番茄切片备用4.西生菜洗净切丝。 开始摆盘：西生菜垫底，中间放土豆其怹材料围一圈在土豆上面依个人喜好挤沙拉酱。

在加酱之前把食材放进淡盐水中浸泡，使口感更脆

• 水果沙拉和蔬菜沙拉都用一种口味嘚沙拉酱吗还是各有不同？
• 水果沙拉和蔬菜沙拉酱一样吗
• 我想做蔬菜沙拉买回丘比后，还需要哪几种调料
• 怎么在没有搅拌机的前提下莋简易的蔬菜沙拉

在餐厅吃到的是调味沙拉酱吧 超市里买的基本都是基本配方蛋黄酱，应该只有食用油、蛋黄、醋、糖盐、调味酸等所以味道比较单一，香甜版的会添加奶油 加酸黄瓜、黄芥末、香料等等等蛋黄酱的口味就会变得很丰富，工业生产可能要考虑保质和成本问题所以味道比较单薄，可以自己调一下糖鹽醋+香料，炼奶、芥末等等根据自己口味来 如果不怕麻烦的话，自己做蛋黄酱超简单买个搅蛋器就可以做了，蛋黄+糖盐打匀一点一點的加油搅拌，耐心点就做出粘稠的蛋黄酱了最后用醋调整粘稠度和酸度，也是要一点一点的加@_@差不多十年以前超市里有好乐门的沙拉酱，很好吃后来不知道为什么几乎一夜之间全换成了一股色拉油味的丘比。