自己做的蛋糕可以放几天

自己做的蛋糕如果放冰箱冷藏可以保存3-4天左右建议放密封袋密封后再保存，不然蛋糕很容易吸收冰箱的异味还有没有密封好的蛋糕被冰箱吸取水份。

有的蛋糕保质期更短像慕斯蛋糕、奶油蛋糕、奶酪类蛋糕冷藏时间最好不要超过1天。

1、磅蛋糕&重油蛋糕类

磅蛋糕属于重油蛋糕类秋冬室温(20℃)可鉯保存7~15天，夏季室温(30℃)可以保存3~5天

磅蛋糕不适合冷藏，不然组织会变硬如果真的吃不完，可以密封冷藏或放入冷冻室保存大约可以保存2~3个月时间，冰箱取出直接解冻回温或再微波稍微加热就会回复口感。

秋冬室温可以保存3~5天夏天室温可以保存2~3天，密封冷藏室保存約7~10天密封冷冻室保存约2~3个月，吃之前解冻回温即可

秋冬室温约可以保存3~5天，夏天室温约可以保存2~3天密封冷藏室保存约7~10天，密封冷冻室保存约2~3个月吃之前解冻回温即可。

轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存大约可以保存5~7天，密封冷冻大约可以保存2~3个月吃之前放入冷藏解冻。

轻乳酪蛋糕必须密封冷藏室保存大约可以保存8~10天，密封冷冻大约可以保存2~3个月吃之前放入冷藏解冻。

鲜奶油蛋糕必须密封冷藏保存大约可以保存3~5天，冷冻室可以保存1个月吃之前放入冰箱冷藏室解冻。

慕斯类蛋糕必须要冷藏保存保存时间大概在3~5天，冷冻室可鉯存放一个月吃之前需要放入冰箱冷藏室解冻。

1、蛋糕卷中间夹馅若是鲜奶油或是卡仕达酱则必须密封冷藏室保存，可以保存3天冷凍室可以保存1个月。

2、蛋糕卷中间夹馅若为奶油糖霜秋冬室温可以保存3~5天，夏天室温月可以保存2~3天密封冷藏保存约5~7天，密封冷冻保存2~3個月

1、是从冰柜中刚刚取出就吃是会影响口感的。因为蛋糕本身是鸡蛋和奶油打发加面粉烤制成的如果温度过低，会入口不容易溶化形成黏糊糊的感觉。所以一般都要在室温下放置几小时后再食用为最佳

2、如果买来的蛋糕已经有纸盒包装，那么打开盖子将湿(可以考慮使用家用或者工业除湿机来控制湿度)纸巾搭在盒子边上再盖上盖子，包上保鲜膜之后放到冰箱冷冻。吃的时候提前一晚或一天拿出放冷藏室自然解冻的话蛋糕还是会保持原有风味和湿润的口感。