在北京5年了,非常想念家里的味道
吃过的米粉味道总是不如家里的
有谁知道家里(新疆)做的的时候放的辣椒醬怎么做吗或者是什么牌子的,跪谢!!!!
不要复制-粘贴网上已近有的新疆炒米粉方法那个做了,味道不对
新疆丫头子是靠炒米粉续命的囧哈!对米粉的挚爱,就不用多说了周末,家庭版炒起来十几岁开始吃炒米粉,几十年的演变酱香系列,传统系列有了很多种口菋。我的版本也是根据我自己喜欢的口味来炒的没有用豆瓣酱之类的,怕咸临时决定拍照,写菜谱没有具体称每种食材的份量。
干米粉凉水泡开煮十五至二十分钟,具体看米粉的情况软了就可以。不能太软炒了会断
油热放剁好的辣椒,炒三分鍾加西红柿块翻炒,加花椒粉生姜粉小火咕嘟至酱变稠。盛出来
锅洗干净,油热炒鸡肉,翻炒变色加芹菜泡菜翻炒一分钟,加苼抽盐,加辣椒酱根据自己的口味加多加少。翻炒均匀
加入煮好的米粉,加开水小火咕嘟,翻炒至米粉软糯
出锅前加耗油,葱段翻炒一分钟。新疆炒米粉出锅啦!
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在北京5年了,非常想念家里的味道
吃过的米粉味道总是不如家里的
有谁知道家里(新疆)做的的时候放的辣椒醬怎么做吗或者是什么牌子的,跪谢!!!!
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酱园后面的阿真米粉,现在改成啊臻了那个味道,那个辣她们的酱是自己配的,还可以外卖你下次回来买点酱走嘛。辣椒其实都是一般的辣椒炒时要吙候大
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用四川产的辣椒酱但最主要不是辣椒酱,而是用干辣皮泡出来剁碎扁炒,效果不错
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是新疆原产的吧外来货…
虽然以前经常吃,我做新疆4102饭辣椒都是从那边带过来的,特1653别是辣皮子
只有那边有不知道你要的東西是不是也一样,需要带过来什么辣子面之类的。这个酱还是要自己弄关键,洋葱…………这个很关键啊
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