烤鱼要想满足更多人的味蕾需求那么就得在口味上下功夫。以大众消费的价格合理丰富的菜品结构，多达八种的烤鱼口味不仅满足了多年龄段不同顾客的需求，更迎合了不同区域的顾客的口味以及未来餐饮发展的趋势

久味香烤鱼凭借独特的配方、绝佳的口感赢得无数回头顾客。本店拒绝使用香辛添加济精选数十种中药材调料，结合川味火锅用料特点融合腌、烤、炖三种烹饪工艺并搭配10余种新鲜配菜营养保健、油而不腻、辣而鈈燥，食之唇齿留香分别有麻辣味、香辣味、泡椒味、豆豉味、酸菜味、酱香味、酸辣味等10余种味道，适合各地不同食客

中一闪而过的往往是巴掌大的活鱼或干鱼像牛羊肉串一样直接放到炭火上，放少许盐、辣椒等调料烤熟即食。流行的川式烤鱼却与传统烧烤做法有著明显的不同它采用“先烤后炖”的独特做法，融合了烤、炖两种烹饪工艺的精华报名。据说川式烤鱼的由来是从非洲传来的一名捕到鱼的非洲土著，烤了很久鱼还未熟便把那条鱼加入汤汁调味料边吃烤，发现比以往任何时候都鲜美从此就有了这道美味，烤鱼相傳已有千余年历史

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纸上烤鱼是近几年来疯狂流行在川渝大地的一种新型健康美食，结合了韩国纸上烤肉和传统万州烤鱼嘚特色研制出的新一代健康烤鱼，一经推向市场便被广大消费者所追捧据不完全统计，重庆和四川两地近一年时间如雨后春笋般的開了上千家纸包鱼餐厅。

般是将全套的烤鱼技术包括配套的底料配方等全部学会从口味上来说，有香辣烤鱼、蒜香烤鱼、麻辣烤鱼、酸辣烤鱼、酱香烤鱼等等因而学费

都不会低，特别是正宗口味的烤鱼技术多

可以到一所专业正规的培训学校里学习，在合肥就有一所专业的培训学校学习烤鱼是短期课程，半个月就能学会而苴还比较适合自主创新