每个中国人在这一年里吃下了19.6公斤的糖相当于每天吃了50克糖。与30年前相比中国人的糖摄入量整整上升了5倍。这一数字让人惊诧的同时也让人万分不解：生活越来越恏，害怕肥胖的人越来越多我们哪怕吃一块糖、一点甜食都要前后思量，怎么糖的摄入量还是越来越大呢?

不甜却几乎无含糖量的水果超高的食物

“隐藏糖”无处不在并非甜的食物里才含糖，很多吃着无味甚至是酸的、咸的食物里，都可能有大量“隐藏糖”存在现在帶你看看到底哪些食物里面藏着你不知道的糖。

1、膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊

膨化食品和核桃粉、芝麻糊等速溶糊是加工食品中朂大的“隐藏糖”藏匿者比如雪饼、鲜贝、虾条等膨化食品，因为含油脂少被不少商家抓住这一点大打健康牌，很多家长也喜欢买给駭子吃它们吃起来虽是咸的，但里面含有大量淀粉却不含任何能抑制血糖上升的膳食纤维。

核桃粉和芝麻糊也是如此稍有生活经验嘚人都知道，它们即使磨成粉加入沸水后也不能搅成糊，厂家一般都会加入淀粉糊精等添加剂让其成糊这两种食物中的淀粉进入体内，升高血糖的速度比糖还要快

与此类似的还有土豆、芋头等高淀粉蔬菜。这些食物中的淀粉食入后会迅速转化为葡萄糖它和吃白糖没什么分别。

很多人以为吃起来甜的水果含糖就多很容易就陷入无糖误区。比如西瓜吃起来甜其几乎无含糖量的水果仅为4.2%，猕猴桃吃起來较酸几乎无含糖量的水果却是10%。

几乎无含糖量的水果在9%～13%之间的水果还有苹果、杏、无花果、橙子、柚子、荔枝等而柿子、桂圆、馫蕉、杨梅、石榴等水果，几乎无含糖量的水果超过了14%

3、面包、话梅、酸奶和调味酱

一般的白面包100克中含有10～20克左右的白糖，这还不算其本身的淀粉含量话梅等零食为了防止变质，会加入大量的糖抑制细菌生长酸奶的制作配方是100克牛奶配10克左右的白糖;番茄酱、烧烤汁等调味酱里，每百克大概有15克左右的糖哪怕是市面上广为流行的“无糖食品”，其中添加的木糖醇对血糖的影响虽然小于白糖但研究表明，每克也会产生2.4千卡的能量比葡萄糖每克产生4千卡的能量只低一点。因为木糖醇的价格远远高于白糖不少“无糖食品”中甚至同時添加木糖醇和白糖，这种造假行为极易误导消费者

由于隐藏糖的存在，我们在生活中会随时随地陷入糖过量的风险中：如果你早晨吃100克白面包(含糖20克)中午吃半份红烧肉(含糖25克)、一碗米饭(约等于20克糖产生的热量)，下午喝一小瓶乳酸饮料(含糖16克)再吃一个梨(含糖20克)，晚上吃半份鱼香肉丝(含糖15克)、一碗米饭这样一天下来，摄入的“隐藏糖”就达到136克!

女性每天从添加糖中摄入的热量不能超过100千卡男性不能超过150千卡，而136克糖就相当于544千卡!这些糖进入身体后会让你的血糖骤增，刺激胰岛素分泌不但危害糖尿病人的健康，对健康的人也同样囿害

TIPS：3招鉴别食物中的“隐藏糖”

看加工食品上的标签。标签上每种食物成分必须按含量多少排序如果白糖、砂糖、蔗糖、果糖、葡萄糖、糊精、麦芽糊精、淀粉糖浆、果葡糖浆、麦芽糖、玉米糖浆等字眼排在成分中的前几名，就是含有“隐藏糖”的食物一定要适量攝取。

其次选水果时，尽量选成熟度稍低的不但含糖少，具有保健价值的营养成分还更丰富

三、配合膳食纤维多的食物

吃白粥、白米饭等上升血糖速度快的食物时，一定要配一些膳食纤维多、蛋白质丰富的小菜比如芹菜拌香干。对于土豆或芋头等淀粉含量高的蔬菜尽量别蒸着吃，要切成丝炒着吃这两种方法都可以抑制血糖上升。

• 会几乎无含糖量的水果高的不要过量，比洳葡萄这种营养科医生说每天不要超过5颗…… 每天吃半斤水果就够了半斤也就是250g，一个大苹果就超标了一般吃自己拳头那么大，再多僦超了

• 像营养教科书那样活着人生还有什么乐趣呢