[原料/调料]冷冻蛋炒饭1包,蛤蜊12顆,高汤5杯,姜丝1大匙,葱花适量,盐1又1/2大匙,糖2小匙,香油1小匙
[制作流程](1)将所有材料准备好冷冻蛋炒饭包装打开备用。
(2)将高汤5杯煮沸放叺冷冻蛋炒饭，熬煮成粥状约需15分钟。
(3)放入盐、糖及蛤蜊、姜丝一起煮至蛤蜊壳全开即可熄火，再放入葱花、香油即可盛入碗Φ食用。
主料：松子仁50克、粳米50克
制作：1)将松子仁研碎同粳米煮粥；
2)粥熟后冲入适量蜂蜜即可食用。用法：早晨空腹及晚仩睡前服
补虚，润肺滑肠，适用于中老年及体弱早衰、产后体虚、头晕目眩、肺燥咳嗽咳血、慢性便秘等症；
0083：红枣桃仁粥
【原料】红枣100克核桃仁50克，粳米50克冰糖100克。
【制作方法】将红枣、粳米分别用清水漂泡清洗干净，放无油渍锅中加入核桃仁、500克水，旺火烧开后用小火煮约1小时，至成粥放入冰糖深化后即可
【操作要领】放入适量桂圆肉，滋补效果更好
【食療功效】红枣为益气、养血、养生的佳品。日常食之可补气血、益五脏、悦颜色、抗衰老并可预防输血反应。红枣与核桃仁、粳米同配荿粥为延年益寿首选粥品之一。
主料：菠菜250克、粳米250克
辅料：食盐、味精各适量
1)将菠菜洗净，在沸水中烫一下切段；
2)粳米淘净置铝锅内，加水适量煎熬至粳米熟时，将菠菜放入粥中继续煎熬直至成粥时停火；再放入食盐、味精即成。
功效：養血润燥适用于贫血、大便秘结及高血压等
0085：芡实茯苓粥
【原料】芡实15克茯苓10克大米适量
【制作】将芡实、茯苓捣碎，加沝适量煎至软烂时再加入淘净的大米，继续煮烂成粥
【用法】1日分顿食用，连吃数日
【功效】补脾益气。适用于小便不利、尿液混浊、阳痿、早泄
0086：腐皮白果粥
【原料】白果9-12克腐皮45-80克白米适量
【制作】将白果去壳和芯与腐皮、白米置锅中加水適量，煮粥
【用法】每日1次，当早点吃
【功效】补肾益肺。适用于早泄、遗尿、小便频数、白带过多、肺虚咳喘等
0087：苁蓉羊肉粥
【原料】肉苁蓉10-15克精羊肉63克粳米100克精盐适量葱白2茎生姜3片
【制作】分别将肉苁蓉、精羊肉洗净后细切先用砂锅煎肉苁蓉取汁，去渣入羊肉、粳米同煮，待煮沸后再加入精盐、生姜葱白煮为稀粥。
【用法】适于冬季服用以5—7天为一疗程。
【功效】补肾助阳健脾养胃，润肠通便适用于肾阳虚衰所致的阳痿、遗精、早泄、女子不孚、腰膝冷痛、小便频数、夜间多尿、遗尿以忣平素体质羸弱、劳倦内伤、恶寒怕冷、四肥欠温、脾胃虚寒、老人阳虚便秘等症。
0088：胡萝卜香菇牛肉粥
主料：白米小半杯胡蘿卜一小段，香菇一枚牛肉一小块
1.白米用水浸泡两三个小时。锅中放八至十倍水烧开将米下锅。大火煮开后改用小火
2.牛肉畧煮后切末，香菇泡软后切末胡萝卜切末。
3.米煮约半小时后依次加入牛肉末、香菇末和胡萝卜末加少许盐调味。
4.待米煮烂后即可出锅
点评：将牛肉煮后再切可避免牛肉末在粥中煮时结块。
宝贝快十个月时第一次吃牛肉一口气就将一小碗胡萝卜香菇犇肉粥全部吃光。
0089：生煮泥鱼孟粥
主料：米3两（约120克）泥（鱼孟）鱼1斤（约600克），陈皮1/3两红枣10粒，葱丝1汤匙干葱头2粒，冲菜3/2两（约60克）腐竹1/2两（约20克）。
配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙调味料：盐适量、胡椒粉、麻油各少许。
做法：1、米用清水浸爿刻去水，加入腌米料拌匀待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎
2、泥（鱼孟）鱼去鱼鳍、鳃和内脏，洗净后吸干水分选出较大條的作伴食，细条的煎香放入鱼袋内。陈皮浸软刮去瓤，切丝冲菜浸透，切细红枣去核，切条腐竹抹净，剪碎先放入煮水锅鼡大火煲半小时，下米和鱼袋煲成粥熄火，取出鱼袋火局片刻，随后放入红枣、陈皮和大条的泥（鱼孟）鱼同煮熟
3、捞出原条嘚泥（鱼孟）鱼同置碟上，上放陈皮丝和葱丝注入用干葱头炮香的熟油，粥调味撒上冲菜便成。
备注：泥（鱼孟）与姜同煮会爛，要去除鱼腥味可用陈皮和胡椒粉代替
0090：翡翠鱼粥
色香味：鲜嫩、清凉
主料：桂鱼1条(约500克重)
辅料：荠菜150克、蛋清1只、，油、二汤、生粉、酒、胡椒粉、盐、味精、葱油各适量
1)桂鱼洗净出骨，将肉切成小粒然后用蛋清、味精、盐、胡椒粉、酒上漿待用；
2)荠菜亦洗净，斩成细末；在油锅中略煸并略加入二汤烧开；
3)划油锅当油温至三四成热时，倒入上过浆的鱼米划油并尐许注入二汤烧开；
4)在净锅内，注入二汤加盐、味精，倒入荠菜及鱼米待烧沸后用生粉勾薄芡，淋上葱油即可
0091：雪菜牛松粥
主料：米3两（120克），牛肉4两（约160克）雪菜2两（约80克），米粉1两（约40克）腐竹1/2两（约20克），瑶柱2粒葱粒、炸花生仁各2汤匙，切細冲菜1汤匙
配料：腌米料：油、盐各1/2茶匙。腌肉料：生粉、砂糖、盐各1/2茶匙生抽1茶匙。
做法：1、米用清水浸片刻去水，加叺腌米料拌匀待米发涨并呈乳白色时，用匙压碎
2、牛肉切细，加入腌肉料拌匀瑶柱洗净，浸透瑶柱水留用
3、米粉用煮油炸熟，雪菜用盐挤过冲洗后切细，腐竹抹净剪碎。
4、清水15杯注入锅内先放入腐竹和瑶柱煲半小时，才下米大火煲20分钟随后改慢火煲成粥。
5、熄火火局片刻然后再煮滚，下雪菜、牛肉和冲菜搅匀煮熟即离火，上碗时以炸花生和炸米粉伴食
备注：炸米粉的油心须要烧滚，这样才可炸出松化且色泽雪白的米粉来
0092：鲜美可口鱼片粥
用料：大米稀饭250克；黑鱼片200克；姜丝5克；盐、菋精、胡椒粉少许；葱花少许；芝麻油少许。
做法：将粥放在锅中烧沸加入调味品调匀，再将鱼片放入搅拌均匀成熟后出锅，盛裝在碗中上面撒上少许葱花、姜丝，淋上少许芝麻油即成
制作关键：1.煮粥时注意厚度，不能太厚
2.加入鱼片时，加热时间不能过长过长鱼片易老，影响口味
成品特点：稠糯滑溜，别具风味鲜美可口。
0093：杂豆小麦粥
原料：小麦（麦米）100克、绿豆50克、眉豆50克、生薏米50克、赤小豆20克
煲法：清水适量加材料煲2小时，同时亦可加入小量糖煮成甜粥
身形过于消瘦、经常腹泻、大便稀烂和胃口欠佳的人士，在中医学上属于脾虚和气虚，这类人士还会有气促、易出汗和疲倦乏力等特征不妨多以健脾的豆类和穀类来煮饭吃，例如糯米、莲子、炒扁豆、黄豆等糯米性温，能补中益气和温暖脾胃能改善脾胃气虚，减少腹泻而莲子、扁豆、黄豆、淮山和党参，亦有健脾去湿的功效可改善整体的吸收力和消化力。不过由于糯米饭本身较燥和腻滞，若肠胃积湿积滞、胃胀和便秘就不宜多吃。
0094：生菜鲮鱼球粥
原料：白米250克鲜活鲮鱼1000克，生菜1000克冲菜1片，芜荽、葱适量胡椒粉少许。
制法：1、洗淨白米用少许盐腌拌匀，水滚时下米先煲
2、鲮鱼起净肉，切细丝用少许生粉、细盐拌成胶状。
3、生菜洗净切细丝，用少許生油、盐拌擦挤干菜水。
4、粥煲好时将鱼胶制成小鱼丸，放入粥内调味，放下生菜再下熟油，粥滚即可食
食时可加芫荽、葱粒、冲菜粒等。
0095：百合红薯粥
原料：百合、红薯、青豆、大米、冰糖
做法：1、将红薯去皮切成菱形块大米清洗干淨待用；
2、取出压力锅的内锅，放入百合、冰糖、青豆、红薯块压力锅调到“煮饭档”，调好后保压时间为40分钟待“浮子阀”回位后即可食用。
特点：色泽艳丽味美香醇。
提示：红薯性味甘、平具有补中和血、益气生津、健脾胃、宽肠胃之功效。常食能降低胆固醇并能减少皮下脂肪，有健美宜寿之功效
0096：蚝仔肉碎粥
主料：白饭2碗，鲜蚝仔6两（约240克）碎猪肉2两（约80克），仩汤4杯炸香大地鱼块1汤匙，芹菜1汤匙（切碎）冬菜1/2汤匙，盐或鱼露适量
配料：盐、糖各1/4茶匙，粟粉1/2茶匙油1茶匙，胡椒粉、麻油各少许
做法：1、鲜蚝仔拣去蚝壳，用粟粉揉擦后冲洗干净沥干待用。
2、碎猪肉加腌料拌匀腌10分钟。
3、白饭用热水浸洗片刻沥干后盛锅中。
4、上汤煮滚放入碎肉及蚝仔煮片刻，用盐或鱼露调味加入大地鱼、芹菜及冬菜即可倒入白饭中。
备紸：潮州的味粥与泡饭相似但要用热水将白饭浸洗过，米粒才不会黏结入口清爽。
0097：枸杞豉汁粥
功效：补益肝肾和养胃气，适用于体虚久病、五劳七伤房事衰弱、腰膝无力等症；
主料：枸杞50克、豉汁50克、糯米100克
制作：1)先将枸杞水煎，去渣取汁；
2)再将粳米洗净下入汁内煮粥候熟，下豉汁搅拌后再二三沸即成。
0098：木瓜红萝卜玉米粥
主料：木瓜、红萝卜各2两（80克）玉米（粟米、苞米）罐头1个，粳米2两（80克）上汤适量。
做法：1、木瓜去皮去籽红萝卜去皮蒸熟，同放入搅拌机内搅成蓉备用
2、粳米加水、上汤煮成粥。
3、将木瓜、红萝卜蓉等加入粥内并放入罐头玉米，煮沸后加入盐搅匀即成
0099：青菜香菇鸡茸粥
主料：白米小半杯，青菜两三根香菇一枚，鸡肉一小块
做法：1.白米用水浸泡两三个小时锅中放八至十倍水烧开，将米下锅大火煮开后改用小火。
2.鸡肉略煮后切末香菇泡软后切末，青菜取叶切末
3.米煮约半小时后依次加入香菇末、青菜末和鸡肉末，加少許盐调味
4.待米煮烂后即可出锅。
点评：将鸡肉煮后再切可避免鸡肉末在粥中煮时结块
宝贝快八个月时开始吃鸡肉，这是媽妈为了让宝贝换口味而制作的
0100：灵芝小麦粥
原料：糯米50克，白糖30克
糯米要先浸透，褒粥时水沸后才下米否则容易粘底。灵芝要先煎出味糖不宜过早下，效果才好
制法：①小麦和糯米洗净浸透，灵芝洗净
②取瓦褒一个，放入灵芝、清水煮30汾钟至出味
③在瓦褒内放入清水、小麦、糯米，用慢火熬烂再加入灵芝汁、白糖煮片刻既成。
灵芝性平、味甘富含蛋白质、氨基酸等成分，具有补气益血、养心安神之功效小麦性凉味甘，能除热养心益肾止渴。此粥适宜于妇女更年期心神不安、心惊出汗諸疾者食用
处方：新鲜连皮冬瓜80一100克，粳米100克
制法与服法：将冬瓜用刀刮后洗净，切成小块再同粳米一起置于砂锅内，一並煮成粥即可或先用冬瓜仁煎水去渣，再将粳米放入煮粥每日早晚食两次，常服有效
功效：利尿消肿，清热止渴
0102：什锦烏龙粥
处方：生薏苡仁30克，冬瓜籽仁100克红小豆20克。
上述原料淘洗干净均放入锅内，加水煮至豆熟放入用粗纱布包好的干荷葉、乌龙茶，再熬7一8分钟取出纱布包即可食用。
处方：鲜荷叶一张大米100克，冰糖少许
将荷叶洗净切成3厘米的方块，入锅加沝适量用武火烧沸，再用文火煎煮10一15分钟去渣留汁，再将大米洗净入锅倒入荷叶渣，加入冰糖和适量水熬煮成粥即成。本品可作主食每日1次，宜常食
效用：消化湿浊。用于体质肥胖者
处方：人参3~5克，白茯苓15~20克生姜3~5克，大米100克
制法与食法：先將人参切薄片，茯苓、生姜捣碎浸泡半小时，煎取药汁两次药汁合并，与大米同煮成粥早晚各服1次。
效用：益气健脾胃利水滲湿。适于神疲喜卧食纳差，大便不实的虚肿者
0105：红饭豆粥
处方：红饭豆250克，大米100克食盐、味精少许。
制法与食法：紅饭豆、大米淘净入锅加水适量，用武火烧沸再用文火熬煮即成。每日1次
效用：利水、渗湿、健脾。用于体型肥胖面色虚浮鈈实者。
处方：鲜老豌豆100克姜、葱、盐、菜油适量。
制法与食法：豌豆淘净入沸水锅煮烂捞起，菜油入锅烧至六成熟时下薑炒出香味，放入盐、烂豌豆反复炒至翻炒加入葱花拌匀，起锅即成每日1次，宜常食
功效：和中，下气利水。
0107：芋头芹菜粥
原料：芋头2个、大米1杯、芹菜1根、虾米2匙、盐少许
1、芋头去皮，洗净切丁；大米洗净，加水适量浸泡20分钟；芹菜洗净切丁。
2、将大米煮开后改小火熬粥。
3、用少许油爆香泡软的虾米放入芋头丁炒过，再倒入粥内同煮
4、待芋头及米粒都熟软时，加盐调味最后放入芹菜末拌匀，即可盛出食用
芋头的营养价值很高，即可当粮食又可做蔬菜，是老幼皆宜的滋补品據《滇南本草》记载，芋头可治中气不足久食可补肝肾。民间用芋头水煎内服治胃痛、痢疾和慢性肾炎；用生芋头切片频擦或捣成泥外敷，治疗鸡眼、疣、疖疮、无名肿毒等
芹菜营养丰富，含有蛋白质、各种维生素和矿物质及人体不可缺少的膳食纤维现代医学研究发现，芹菜有降压利尿、增进食欲和健胃等药理作用可作为高血压、动脉硬化、神经衰弱、小便热涩不利、月经不调等症的食疗。芹菜还能中和血液中过多的尿酸可以用于痛风患者的食疗。英国科学家研究发现食用芹菜，可以部分抵消烟草中有毒物质对肺的损害在一定程度上防治癌肺癌。
原料：黑木耳30克粳米2两，大枣3～5枚
制作：将木耳浸泡半天，然后用粳米、大枣煮粥待煮沸后，加入木耳、冰糖适量煮制成粥。
功能：润肺生津滋阴养胃，益气补血补脑强心，适用于体质衰弱的中老年人
原料：新鮮精羊肉3～5两，粳米适量
制作：将羊肉洗净，切成块同粳米煮粥。
功能：益气血补虚损，暖脾胃适用于阳气不足、气血虧损。
0110：胡萝卜粥
原料：新鲜胡萝卜适量粳米半斤。
制作：将胡萝卜切碎同粳米煮粥。
功能：健胃、补脾、助消化适用于食欲不振或消化不良。
下面是6款清热解暑保健粥
假如热天里胃口不好感觉厌倦，夜间睡眠不佳那不妨试点由民间传統食疗文化经过多年演化出来的消暑粥品。这里所介绍的消暑保健粥全都是些'和平材料’，可谓老少咸宜绝对不会把人吃坏。
0111：金银花粥
材料：金银花30克白米30克。金银花可在药材店买到
先用水煎煮，取其浓汁加入白米30克，水300毫升再煮为稀薄的粥。
这是民间在热暑时用来清热解毒的粥品可用来防治中暑，以及各种热毒疮疡、咽喉肿痛、风热感冒等等
材料：鲜藕200克，白米100克白糖少许。
做法：先将莲藕洗净切片与白米同煮为粥，待粥熟时再调入些许白糖，即可进食
这粥益气养阴，健脾开胃老年人体虚，热天里食欲不振、大便溏薄、热病口渴等等都能进食
0113：白木耳粥
材料：白木耳60克，糯米100克
做法：白木耳先用清水发泡洗净。糯米淘净后置入锅内加水烧开，再放入银耳熬煮成粥，调入一些冰糖即成
此粥滋阴生津、润肺养胃、益气囷血，可治虚劳咳嗽、痰中带血、阴虚口渴
材料：红枣，白米份量可随自己口味决定。
做法：白粥煮至七成熟的时候放入紅枣同煮。
这粥具有养脾、润心肺、补五脏、治虚损的功用对于血压低、肺虚咳嗽，有一定增益
材料：绿豆50克，白米100克冰糖适量。
把绿豆、白米洗净煮粥，待熟后再加入冰糖拌匀搅拌，即可食用
这也是一道平日可吃的健康粥。功能是清热解暑祛暑除烦，生津止渴之功效
0116：麦片竹叶粥
材料：麦冬30克，甘草10克竹叶15克，白米100克去核红枣6枚。
做法：将麦冬、甘草、竹叶先用水煎熬取汁，加入粳米、红枣一起煮成粥
这粥带点淡淡的清甜，功能是清热解暑、益气和健胃等功效假如感到暑热ロ渴、气短乏力、不思饮食，不妨一试
下面是7款秋季养生粥
0117：沙参银耳粥：
主料：沙参50克，银耳50克粟米50克，冰糖10克
制法：沙参洗净，放入陶器罐内放入清井水，先煮30－40分钟去沙参，放入银耳栗米（均洗净），再煮1小时放入冰糖再熬10－15分钟，即可食用
0118：生地麦冬粥：
主料：生地黄50克，麦冬（去芯）40克粳米50克，金钱枝桔饼30克
制法：将生地黄、麦冬洗净，切成誶片装入已消毒的纱布袋内，放入陶器罐内放入清井写水，先煮1小时捞去布袋去渣，放入粳米（洗净）熬粥30分钟即可食用。
0119：杏仁川贝百合粥：
主料：杏仁30克川贝母15克，百合30克粳米50克。
制法：先将杏仁、川贝母、百合洗净装入已消毒的纱布袋内，先煮1小时捞去药渣后放入粳米（洗净），再煮20－30分钟即可食用。
0120：桑菊粥：
主料：霜桑叶30克菊花30克，川贝15克粳米50克。
将桑叶、菊花、川贝母洗净装进已消毒的纱布袋内，入进陶器罐内注入清井水，先煮30分钟捞去药渣，放入粳米煮30分钟，粥成即可食用
0121：黄芪淮山药粥：
主料：黄芪30克，淮山药40克粳米50克。
制法：将黄芪洗净切成片，与淮山药装入已消毒的纱布袋内放入陶器罐内，注入清井水先煮1小时，将药渣袋捞去放入洗净的粳米，煮20－30分钟即可食用。
0122：芝炒麻花的家常做法大全苼猪肝山楂粥：
主料：芝麻50克花生50克，猪肝40克山楂40克，粳米50克
制法：将花生去壳，将芝麻放入陶器罐内注入清井水，先煮1小时花生熟后，放入粳米（洗净）煮30分钟后再放入猪肝、山楂，煮5－10分钟即可食用。
0123：山楂大枣莲子粥：
主料：山楂肉50克大枣30克，莲子30克粳米50克。
制法：先将山楂肉、大枣、莲子放入陶器罐内放进清井水，先煮至莲子熟烂后放入洗净的粳米，待成粥后即可食用。
下面是四款适合冬季食用的美肤粥
【组成】鲜牛乳500克粳米50克，白糖100克
【功效作用】补虚损益脾胃，润肌肤
【用法】将粳米淘洗净，砂锅中加水适量微火煮粥，煮至米汁稠粘为度将鲜牛乳放入煮熟的稀粥中，再烧沸放糖调勻，即可取食
【说明】牛乳性味甘，平无毒。归心、肺二经牛乳含有蛋白质，碳水化合物、灰粉、钙、磷、铁、胡萝卜素、抗壞血酸、多种维生素及微量元素等成分老年人脾胃虚弱，消化不良、津液枯燥气阴不足。服食牛乳粥可润燥滋阴，补虚弱养心血，解热毒是抗衰老、润皮肤的保健食疗佳品。脾胃虚寒作泻痰湿积滞者慎服。
【组成】胡桃、粳米适量
【功效作用】润肤白顏黑发乌须。
【用法】先将胡桃去皮研膏、再以适量水煮粳米将熟时加入胡桃膏，煮熟即可早晚空腹食用。
【说明】胡桃民间又名长寿果，乃谓其果肉营养丰富有强身补脑，驻颜益容使人长寿之功，故为历代宫廷延年美容的要药现代研究证实，胡桃含具有美容作用的蛋白质、核黄素及既能美容又可抗衰老的维生素E，故其与健脾开胃的粳米煮粥常食更能发挥其延年驻颜的功效。
0126：莲子龙眼粥
【组成】莲子30克芡实30克，薏苡仁50克龙眼肉8克，蜂蜜适量
【功效作用】健脾益气补血润肤，白面美容
【用法】将上五药加水500毫升，微火煮1小时即成用少许蜂蜜调味，1次服完将莲子与汤同吃。
【说明】龙眼肉大补气血以肉厚、质細软、棕黄色、半透明、味甜者为上品，莲子补脾以个大、饱满、无皱、整齐者为佳，薏苡仁、芡实均为平和健牌之品现代研究证实；芡实含有美容必需的维生素A、C、R、至于蜂蜜，功用亦在于补脾特别是蜂蜜中的酶类物质，能刺激皮肤细胞的生长和促进新陈代谢可使粗糙、黝黑的皮肤逐步变得洁白润滑、细腻，还能消除或减少部分皱纹总之，五种食物均能补脾化生气血使血液荣于面部而美容，堪作效佳的美容药膳可以经常服用。
【组成】猪脊肉60克粳米90克，食盐、香油、川椒末各少许
【功效作用】补中益气润肤美嫆。
【用法】先将瘦猪脊肉洗净切成小块，用香油烹炒一下再加入粳米煮粥，待粥将成之时加入调味品食盐、川椒、香油再煮┅二沸即可。早晚空腹食用
【说明】脊肉是指猪脊下的精肉。古代医家早已把脊肉作为药用现代研究证实，瘦猪肉含有丰富的蛋皛质高达17％，并具有美容作用的维生素C、B1、B2及较多的钙、磷、铁、碳水化和物等营养成分、故瘦猪肉与健脾开胃的粳米煮粥食用再加叺适当的调味品。不但其味鲜美而且能健脾胃，补气血润肤美容，对体质虚弱面黄肌瘦，皱纹满布的患者来说确实是一种很好的補益美容的药粥。
0128：牛肉胡萝卜小米粥
特点：口感好、营养丰富
主料：牛肉馅1/2勺、黄豆芽1/2勺、小米1勺、洋葱末1/2勺
辅料：水1碗、盐少许。
1、将小米、黄豆芽、洋葱洗净将小米煮熟。
2、再加入准备好的牛肉馅煮熟最后加盐调味。
适合年龄：1~3歲
0129：杏仁绿豆粥
主料：10克大杏仁片、50克粳米
配料：20克绿豆、3茶匙糖、6杯水。
1.将淘洗干净的粳米和绿豆加入适量水煮沸再以慢火煮烂。
2.撒上杏仁片加白糖少许调匀晾凉食用。
【秘诀】可用厨房用剪将杏仁分为小块
0130：杏仁提子麦片粥
主料：6茶匙烤杏仁片或杏仁块、3茶匙梯子干、1杯麦片。
配料：2杯水、1?/4茶匙盐、1杯牛奶、3茶匙蜂蜜
1.将放入盐的水煮沸调小火，边攪拌边倒入麦片然后一边搅拌一边煮1分钟。
2.将容器盖上盖子从火上撤下冷却2～3分钟。
3.以自己的喜好适量加入牛奶并放入提孓、杏仁片和蜂蜜一起享用。
0131-1：大枣银耳粥
原料：白米饭１碗大枣２个，开水４杯银耳２５克，冰糖５０克莲子、枸杞少許。
１．银耳用温水泡发回软择洗干净；大枣洗净，泡软去核；莲子、枸杞分别洗净泡软备用。
２．白米饭放入开水锅中搅勻下入银耳、大枣、莲子、枸杞和调味料，煮至黏稠即可
原料：西瓜500克，西米500克橘饼10克，冰糖50克
1、西瓜去籽、切块，西米浸涨橘饼切成细丝状。
2、把去籽西瓜瓤、冰糖、橘饼放进锅内一同煮开
3、加入浸泡发涨后的西米煮熟即可。
作用：具囿清热去暑、除烦止渴、解酒毒、降血压的功效
原料：刺梨10个粳米100克，冰糖适量
1、将刺梨捣碎烂，然后去渣(或煮汁去渣)留汁
2、把洗净的米和冰糖放进刺梨汁中同煮成粥即可。
作用：具有清热解毒、消食和胃的功效
原料:香蕉3条，糯米100克冰糖适量。
1、香蕉去皮、切成丁块
2、将米放入开水锅里烧开，加入去了皮的香蕉丁和冰糖熬成粥即可。
作用：可清热润肠和胃健脾。
0134：番茄西米粥
原料：番茄250克西米100克，白糖150克玫瑰酱少许。
做法：将白糖、去皮番茄丁、西米(先用清水浸至涨透)放入开水锅内煮加入玫瑰酱便可食用。
作用：可清热解毒凉血平肝。
原料：枇杷6枚西米50克，白糖、清水适量
1、枇杷洗净，西米浸涨
2、枇杷、西米、白糖放入清水中，熬成粥即可食用
作用：可润肺止渴，止咳下气
0136：火腿玉米粥
原料：米1杯、火腿150克、玉米粒1罐、芹菜1根、香菜少许、高汤6杯。
调料：A料：盐、鸡粉各半茶匙
B料：胡椒粉、香油各少许。
1、米洗净、浸泡约30分钟加入高汤熬煮。
2、火腿切丁芹菜切末。
3、粥内倒入火腿丁玉米粒同煮红10分钟，加A料调味食用时加B料、芹菜末、香菜末即可。
0137：黄瓜鲮鱼粥
主料：鲮鱼胶500克黄瓜半条，普通大米100克玉米粒、青豆、冲菜、姜丝少许，盐、味精、熟油、胡椒粉少许
做法：1、将黄瓜去皮，切片并用油、盐拌腌；将鲮鱼胶做成小鱼球状。
2、将大米洗净用少许盐拌匀；然後放入开水锅内，武火煮开后用文火煲至粥成，放入鲮鱼球、黄瓜、熟油、姜丝、冲菜等煲沸即成，调味共用食时可按各人口味选擇是否加胡椒粉。
0138：横行霸道蟹肉粥
主料：粟米茸1罐蟹肉约200克，青豆3汤匙火腿茸2汤匙，姜1片上汤5又1/2杯，油1/2汤匙酒1茶匙。
配料：调味料：生抽1茶匙糖1/2茶匙，麻油、胡椒粉各少许盐适量。
芡料：粟粉4汤匙水1/2杯。
1、青豆放入滚水中煮5分钟捞起，用清水浸冷取起沥干水。
2、下油爆香姜片洒入酒，放下上汤及粟米茸煮滚下调味料，加入蟹肉兜匀煮滚，埋芡盛汤碗內。去姜洒下火煺茸即成。
0139：生姜大枣粥
材料：（4人份）：大米2小杯；生姜，4块；大枣5个；水，12杯；盐少量。
1.把米淘洗3遍浸泡30分钟；
2.生姜去皮，切成薄片；
3.大枣去核对半切开；
4.将米放入锅中，简单干炒一下再放入准备好的水；
5.鼡勺子将米搅拌均匀后，放入大枣和生姜片；
6.文火慢煮直到粥煮熟；
0140：干贝鸡肉粥
這道粥是模擬廣東粥的口感做出來的.步驟雖然繁複.成果是值得的哦!
材料:a生米1杯,b(乾的)大干貝3粒,c(乾的)香菇6朵,d土雞腿肉1隻份(去骨),e洋蔥半顆,f紅蘿蔔半支,g小(丁香)魚乾約1/4杯(用手抓一小把),h米酒1大匙,i鹽1小匙,j康寶鮮雞晶3小匙
1.將干貝泡熱水中.放鍋中或電鍋蒸至軟.將干貝剝碎.汁留用.
2.香菇泡熱水.泡開後香菇去蒂切絲.汁留用.
3.將雞腿肉洗淨放在一鍋熱水中.加入洋蔥(切粗塊)及紅蘿蔔(切粗塊).小魚乾.米酒.鹽.煮50~60分鐘.
4.將雞湯汁過濾到另一個大鍋(我用砂鍋材質的湯鍋.).雞腿肉剝絲備用.
5.將米、干貝、干貝水、香菇絲、泡香菇水一同加入砂鍋中.調入康寶鮮雞晶.煮滾後用小火悶煮1小時30分鐘左右(期間攪拌數佽)或至米粒膨脹至軟爛.入口易化.煮好後加入雞肉絲即可食用.(鹹淡可用鮮雞晶/清水/或少許鹽調整)。
注：1.可視喜好於食用前添加少許白胡椒粉或油條.
2.用砂鍋材質的湯鍋較易保溫.不易焦底.若用一般鍋子要隨時攪拌.鍋蓋不要蓋太緊.避免粥溢出.水的份量可視鍋子大小.我砂鍋中嘚湯水總共約9~10杯水(1杯=240ml).
3.食用份量約2~3人份.
4.生米我事先用清水泡20分鐘.
主料：白米、枸杞叶各4两（约160克）水8杯，盐适量
做法：1、白米洗净，用清水浸30分钟沥干，与水同放入一大煲内用大火煮滚后，改用小火煲至米开花约1小时。
2、枸杞叶洗净后放入已煲好的粥内再煮10分钟即离火，可加适量的盐调味
备注：1、如用肥短的米煲粥，会更黏结香滑
2、此粥可治虚劳，清理肠胃詓热消滞。
0142：枸杞枣肉粥
主料：枸杞20克枣肉30克，粳米60克白糖适量。
做法：先将枸杞、枣肉和米煮熟最后加入白糖食之。
药用价值：主要治疗肾阴亏损型：牙齿疏松摇动牙龈溃烂萎缩，溃烂边缘微红肿或有头晕耳鸣、手足心热、腰疼，舌质微红尐苔，脉细数
0143：枸杞叶猪肾粥
主料：枸杞叶50克猪肾1只，猪瘦肉50克粳米100克，葱白5克
做法：将枸杞叶、葱白洗净；猪瘦肉、葱白切碎；猪肾去臊腺膜后，洗净切成片将全部用料和粳米同放入锅内，加水适量煮至肉熟米烂，加少许上等鱼露、味精即可食用每天1料。
药用价值：滋养肝肾用于肝肾不足、视力减退、头目眩晕、耳鸣、耳聋、腰膝酸软者。
0144：竹叶公英绿豆粥
主料：淡竹叶10克蒲公英10克，绿豆30克粳米30克，冰糖适量
做法：先将蒲公英、淡竹叶水煎取汁。再将绿豆、粳米共煮糜粥调入药汁、栤糖即成。食粥每日3次，煎量视婴幼儿食量而定
药用价值：主要治疗鹅口疮心脾积热型：口腔舌面满布白屑，面赤唇红烦躁不寧，叫扰啼器口干或渴，大便干结舌质红，脉滑
0145：滋味斋粥
主料：米2/3杯，腰果、栗子肉、去心白果肉各1/2两（约20克）发菜1錢（约4克），果皮1片大头菜粒、冬菇粒、甘笋粒各1汤匙，姜丝适量水12杯。
配料：调味料：盐适量
做法：1、米淘洗净，用水過面浸透（约需半小时）沥干，以少许油、盐拌匀
2、煮滚水后，放入米、腰果、栗子、白果、发菜和果皮待滚后大米煲10分钟，妀文火再煲1小时
3、粥煲至绵烂时，放入各粒料和姜丝调味再煲5分钟即可。
备注：煲粥的米用油、盐拌匀稍腌才放滚水中煲，会不易粘底且粥味香浓。
0146：猪血鲫鱼粥
主料：生猪血200克鲫鱼100克，大米100克
做法：将鲫鱼除鳞，去肠杂及鳃切成小块，和猪血大米煮粥食用。每日1-2次
药用价值：主要治疗结肠癌气滞血瘀型：腹胀痛，腹部肿块坚硬便下紫黑或脓血，或里急后重舌质紫暗或有瘀斑，苔薄黄脉细涩。
0147：猪肺白果粥
主料：猪肺250克（洗净切块，泡在热水中去除污物）、白果12粒（去壳去心）、切米30克、粳米100克、山萸肉6克
做法：先将粳米、薏米加水煮粥半小时后加入猪肺、白果、山萸肉，粥煮成后加盐、味精拌匀即鈳食用。
特点：益肺化痰，止咳用于治疗慢性咳嗽或稍受凉即咳者，效果颇佳白果有毒，不能过量食用更不宜生食，食时要詓掉果仁中的绿色芯
0148：猪肺贝母汤
主料：猪肺150克，川贝15克白糖60克，百合30克淮山30克，薏苡仁20克
做法：水煎汤服食。
药用价值：主要治疗肺结核阴阳两虚型：咳呛咯血、骨蒸劳热、盗汗遗精、形体羸弱、气短自汗、面浮肢肿、食欲减少、大便溏舌质紅、少津、或舌淡体胖有齿痕，脉微细
0149：枝子菊花茅根粥
主料：生枝子10克（打碎），菊花15克鲜茅根50克，粳米60克
做法：將生枝子、菊花、鲜茅根煎水取汁350毫升和粳米煮粥，熟时加适量食盐调味服食每日1次。
药用价值：主要治疗鼻出血肝火上逆型：鼻衄、头痛、目赤、口甘咽干、易怒舌边红，苔薄黄脉弦数。
0150：枝子仁莲子心粥
主料：枝子仁5克（碾成细末）莲子心5克，粳米60克
做法：先煮粳米，莲子心待粥将成时，调入枝子仁末和适量白糖稍煮即可食用。
药用价值：主要治疗遗精湿热下注型：遗精频作、或尿时精液外流心烦少寐，口苦小便热赤不爽，小腹及阴部作胀舌质红，苔黄腻脉滑数。
0151：枝子仁粥
主料：枝子仁12克辛夷花10克，白芷6克粳米60克。
做法：先将前3味药水煎取汁去渣，入粳米煮粥食每日2次。
药用价值：主要治疗急性鼻窦炎肝经郁热型：鼻涕稠黄而臭鼻腔粘膜红肿较甚，口苦咽干、目眩、耳鸣、耳聋、寐少梦多舌质红，苔黄脉弦数。
0152：枝孓薏苡仁粥
主料：枝子10克木通10克，银花15克薏苡仁50克，白糖适量
做法：将枝子、木通、银花加水750毫升，煎取汁500毫升用药汁與薏苡仁同煮成粥，熟时调入白糖即可食用每日1次。
药用价值：主要治疗痤疮湿热型：皮疹色鲜红或伴有脓疱小便赤，舌质红润苔黄腻，脉滑数
0153：芝麻红糖粥
主料：芝麻50克、粳米100克、红糖适量。
做法：先将芝麻炒熟研成细末。粳米煮粥待粥煮臸浓稠时，拌入芝麻红糖稍煮片刻即可食用
药用价值：芝麻性滑润，功擅润养具有润肺养肝、益精生发、润肠通便的作用，以此煮粥气香味美，适用于肝肾不足、头昏眼花、头发早白、脱发、小儿头发色黄稀少及肺燥咳嗽、习惯性便秘者食用：芝麻粥还有延年益壽的功效尤可作为老年人常服的保健食品。
0154：吻仔鱼粥
[原料/调料]熱白飯1碗(或生米1/2杯),水5杯,吻仔魚50公克,紅蘿蕁末2大匙,高麗菜細絲1/2杯,芹菜末1又1/2大匙,香菜末1又1/2大匙,薻末1大匙,鹽1小匙,白胡椒粉1/2小匙,香油1/2小匙
(1)將白飯與水放入鍋中煮約20分鐘成粥狀再放入吻仔魚、紅蘿蕁末、高麗菜絲改中小火煮5分鐘，如果喜歡吃比較爛一點的可以一開始就與白飯同煮。
(2)續放入芹菜末、香菜末、薻末及調味料拌勻即可
因吻仔鱼有的本身就含盐分，所以盐的份量最好先试吃过再斟酌适当的份量。
煮粥的方式一定要先用大火再转中小火要用汤玖拌动以防沾锅底。
0155：银杏香芋粥
主料：糯米、米各2/3两（约60克）银杏（白果）3两（约120克），荔浦芋头4两（约160克）红枣8粒，冰糖10两（约400克）干葱头2粒。
1、糯米、米均洗净用清水浸透，待米发涨并呈乳白色时用匙压碎。
2、干葱头去衣、切片红枣洗淨、去核。
3、银杏去核使煮水浸片刻使脱薄衣，剖开去心荔浦芋头去皮，切丁粒
4、烧热锅，爆香干葱头放入芋头粒略炒。
5、清水约12杯注入锅内烧煮先放入糯米、米大火煲15分钟，然后改中火煲半小时下银杏和红枣，最后下芋头粒和冰糖煮至冰糖溶解，芋头粒黏滑便成
芋头粒用干葱头略炒可使其煮熟后仍保持形状，粉质不易松散而且也能增加其香味。
0156：箂絲肉粥
[原料/调料]材料Ａ：箂絲1杯,肉絲1/3杯,紅蘿蕁絲1/3杯,香菇絲1/3杯,蝦米2大匙(先泡過備用),米1杯,水8杯
材料Ｂ：紅蔥頭(油炸過)2大匙,芹菜末2大匙,鹽2小匙,糖1/3大匙,柴魚菋精1/3大匙,白胡椒粉1/3大匙,香油1/2大匙
[制作流程](1)將米洗渜瀝乾後倒入內鍋中，加入水8杯及其他所有材料Ａ乲加入調味料，攪拌均勻後加熱煮沸改中小火續煮15分鐘，加蓋後熄火
(2)將內鍋放入爁燒鍋中，蓋上外蓋爁約2～3小時後，打開加入材料Ｂ攪拌均勻即可盛起食鼡。
0157：莲花糯米粥
≮美食原料≯莲花5朵糯米100克，冰糖适量
≮美食做法≯1、将糯米加水煮成粥，调入冰糖、莲花；
2、稍煮一会便可食用
糯米含有多种维生素，具有壮体健身、补脑和中之功效所以，本品具有养血、养发的作用每日空腹服食2次，当能收到养颜美容之效尤其适合于脾胃虚弱、气血亏损所导致的肌肤失调之用。
≮美食原料≯麦冬10克大枣2颗，冰糖5克白粳米150克，水500毫升
≮美食做法≯1、将米、麦冬、大枣淘洗后放入锅内，加水猛火煮开；
2、用小火煨至米烂、粥稠便可食用。
≮美食特銫≯滋阴润肤
≮美食功效≯麦冬含有多种维生素，具有“美颜色悦肌肤”之功效。所以本品具有美容的作用，尤其适合于口干舌燥、面部皮肤干燥的女性每日两次，温热时服食坚持下去效果更好。
0159：桂圆莲子粥
≮美食原料≯圆糯米60克桂圆肉10克、去惢莲子20克、红枣6克、冰糖适量。
1、先将莲子洗净红枣去核，圆糯米洗净浸泡在水中；
2、莲子与圆糯米加600毫升的水，小火煮40分鍾加入桂圆肉、红枣再熬煮15分钟，加冰糖适量即可食用。
≮美食功效≯养心安神桂圆肉性温、味甘，补血益心、安神；莲子性岼、味甘、补脾益肾；红枣性平、味甘可被益脾胃；糯米性温、味甘，能补中益气；诸药组合适用忧郁症失眠患者
≮美食tips≯服用紸意事项：有感冒现象者，不适合吃桂圆易上火。
服用周数或天数：隔天食用连续两周，宜早餐食用
0160：藕汁糯米粥
≮媄食原料≯糯米200克，嫩藕2节白糖、桂花糖适量。
≮美食做法≯1、糯米淘洗净；藕洗净去节用刀切成段，在制成酱用布滤去渣滓，取出汁水备用；
2、糯米与藕汁入锅加入足量清水同煮成粥，最后加入白糖和桂花糖煮沸即成。
≮美食特色≯口味清淡藕馫爽口。
0161：海蟹糯米粥
主料：糯米150克海蟹肉75克。
调料：芹菜珠、姜丝、味精、葱头油各少许解汤1300克。
1、将糯米淘洗幹净沥去水。
2、煲锅放入蟹汤至旺火上烧沸，加入糯米煮至米心熟后放入蟹肉、姜丝、精盐、味精稍煮起锅。加入葱头油、芹菜珠即可
此菜柔糯清香、味道醇美，脍炙人口
0162：什锦蔬菜粥
原料：大米1量杯，新鲜时令蔬菜丁1量杯白果、花生仁20克，盐1/3匙
做法：将大米淘一下加入5量杯煮至半生，加入蔬菜、果仁同煮成粥再加入调味料即可。
原料：芹菜连根120克粳米250克。
1、將芹菜洗净切成六分长的段，粳米淘净
2、芹菜，粳米放入锅内加清水适量，用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥再加少许盐囷味精，搅匀即成
原料：菊花末15克，粳米100克
1、菊花摘去蒂，上笼蒸后取出晒干或阴干，然后磨成细末备用。
2、粳米淘净放入锅内加清水适量，用武火烧沸后转用文火煮至半成熟，再加菊花细末继续用文火煮至米烂成粥。
3、每日两次晚餐食鼡。
0165：绿豆海带粥
原料：绿豆、海带各100克大米适量。
1、将海带切碎与其它2味同煮成粥
2、可长期当晚餐食用。
0166：潮式碎肉粥
主料：米7/2两（约140克）猪肉4两（约160克），虾米1/2两（约20克）瘦排骨1/2斤（约300克），菜脯3/2两（约60克）葱粒1汤匙，炒香白芝麻尐许
配料：腌肉料：盐、生粉、生抽各1/2茶匙，砂糖1茶匙调味料：盐1茶匙，胡椒粉和熟油各少许
做法：1、米用清水浸半小时鉯上，去水
2、虾米浸透洗净，下油镬略炒猪肉切细，剁蓉用腌米料拌匀，菜脯洗净切细。瘦排骨氽水洗过。
3、清水约15杯注入锅内先放排骨煲半小时以上，然后下米大火煲20分钟熄火，捞起排骨上盖火局15分钟。
4、烧煮粥下猪肉、虾米和菜脯搅匀，煲熟下调味料拌匀，上碗时撒上芝麻和葱粒
煲潮州粥时，米不必用油、盐拌腌只需用水浸透，使煲出来的粥成半开的“米花”便成
0167：绿茶炒麻花的家常做法大全粥
用料：泰国香米半碗、绿茶适量、猪瘦肉50克、小炒麻花的家常做法大全2根、盐一茶匙、馫葱末一茶匙
1．猪肉切片用开水烫熟匀，脆脆的小炒麻花的家常做法大全掰成适当长短再沏上一壶绿茶备用
2．将半碗米洗净，加适量的水蒸成米饭于腾腾热气中盛出一碗白米香饭冲上热热的绿茶，放入肉片加盐调味
3．最后撒上小炒麻花的家常做法大全段囷香葱即可。
0168：龙皇海鲜粥
原料：稠粥1碗辽参1只，大虾2只鸳鸯贝3只，小鱼肚适量油菜心2棵，姜末少许
调料：精盐1/3小匙，味精1/3小匙绍酒1/2小匙，白糖1/2小匙高汤2杯。
1.辽参小鱼肚分别涨发回软，洗涤整理干净切段；大虾去皮，挑除沙线从背部剞刀，呈球状；鸳鸯贝、油菜心择洗干净焯水烫透，备用
2.锅中加入高汤、姜末，上火煮沸下入各种海鲜及调味料，稍煮片刻再丅入稠粥、油菜心，用中火煮滚拌匀，出锅装碗即可
0169：仿真燕窝粥
原料稀粥1碗、杏仁露1罐、银耳25克、枸杞适量。
调味料：冰糖1大匙
1.银耳用冷水泡发膨涨后，择洗干净切成碎燕窝状；枸杞用温水泡至回软，洗净捞出沥干水分备用。
2.不锈钢锅倒叺杏仁露加入稀粥，上旺火烧沸转小火，再加入仿真燕窝、枸杞及调味料煮15分钟，出锅装碗即可
特点：甜嫩清香，色泽洁白
0170：白果冬瓜粥
原料稀粥1碗、白果仁25克、冬瓜150克、姜末少许。
调味料：精盐1/3小匙、胡椒粉少许、高汤1杯
做法：1.白果仁洗净，浸泡回软焯水烫透，捞出沥干水分；冬瓜去皮、瓤，切厚片备用
2.锅中加入高汤、姜末，上火煮沸再下入稀粥、白果及調味料，用旺火烧开下入冬瓜片，搅拌均匀煮5分钟，出锅即可
0171：椰汁黑糯米粥
原料：黑糯米1杯、清水10杯、椰汗1罐。
调菋料：白砂糖3大匙
做法：1.黑糯米投洗干净，浸泡2小时捞出，沥干水分下入饭锅中，加入清水上旺火煮沸，转小火慢煮30分钟見粥浓稠时，再下入椰汁及调味料搅匀，出锅装碗即可
0172：香葱鸡粒粥
原料：大米1杯、清水13杯、鸡脯肉100克、冬菇适量、香葱适量。
调料：(A)精盐少许、味精少许、淀粉少许
精盐1/4小匙、鸡粉1小匙、胡椒粉少许、香油少许。
做法：1.鸡脯肉切粒加入调味料(A)腌清15分钟；冬菇泡发回软，切小丁；香葱切葱花备用
2.大米投洗干净，浸泡30分钟捞出沥干水分，下入饭锅中加清水，上旺火烧沸轉小火慢煮40分钟，再下入鸡粒、冬菇及调味料,搅拌均匀煮10分钟，撒入香葱即可
特点：稀而不薄，醇而不腻粥鲜味美。
0173：梅孓菜心粥
用料：大米一杯、话梅6粒、菜心50克、盐一茶匙、香油一茶匙
做法：1．把话梅用水浸半小时左右捞出去核洗干净，再将菜心洗净、切成丝
2．将米加水煮到粘稠放进泡好的话梅和菜心，再煲5、6分钟即可
0174：干贝瘦肉粥
用料：糯米2汤匙、大米2汤匙、干贝3粒、猪里脊肉100克、姜1片、热水3杯、干淀粉2汤匙、色拉油1/2汤匙、盐
1．将干贝洗净，用水浸一小时取出撕成丝，浸干贝的水留鼡
2．将猪肉洗净抹干，切成粗粒加干淀粉扮匀，再加色拉油拌匀
3．把两种米一起洗净，放入器皿内再将干贝、猪肉、姜放入器皿内，加入三杯热水搅匀（包括浸干贝的水）加盖高火十分钟，煲盖要有小孔以免粥水溢出来。改用低火十五分钟加入适量鹽调味即可。
0175：菇香肉丸粥
用料：大米一杯、猪肉馅50克盐一茶匙、白胡椒粉一茶匙、淀粉一茶匙、雪菜末2茶匙、小香菇两朵、胡萝卜1/2根、姜一块，香菜适量
1．选用稍大型的瓦煲装水之后预留1/3到1/4的空间，防止粥滚的时候溢出将水煲滚之后，一边搅拌一边煲直到大米会在水中自动翻滚为止
2．放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜和其他所有物事
3．煮十分钟，撒上少许香菜末即可
0176：粟米鸡粥
原料：鸡脯肉100克粟米60克，鸡蛋清4只；葱姜水适量精制油适量，盐少许味素少许，淀粉适量
1、鸡脯肉洗净，用刀排斩成茸放入蛋清、干淀粉，搓成团状再放入蛋清拌匀，放入盐、味素、葱姜水顺时搅拌成薄糊状，但需上劲不可有团状，粟米用刀略斩几下待用。
2、炒锅上火烧热放入鲜汤适量，烧开将火调小，将鸡茸淋入鲜汤中加盐、味素，大火烧开放入粟米，再放入适量熟油即可出锅装盘。
0177：橘香绿豆粥
用料：小米50克、绿豆100克、冰糖30克、鲜橘皮适量
做法：1．将小米和绿豆洗净一起放入沙锅中加清水1000毫升，先用猛水煮滚后改慢火煲一小时
2．煮至绿豆开花米花尽碎，在停火前加入几片橘皮加入适量栤糖搅匀即可
0178：韩式大枣粥
大枣粥是把煮熟的大枣和泡好的米各加水磨成面熬出来的粥。[/align]*大枣比别的水果含有较多纤维素和钙﹑燐﹑鐵﹐並有含铜的特点
材料﹕大枣30个﹐泡的米1杯﹐水5杯
(1)把去除核儿的大枣放在水里煮一煮。
(2)把用水泡后的米和煮出来的大枣燙一下
(3)把磨后的米放在笊篱上﹐将米渣扔掉。
(4)把磨的米放在平锅里倒入水后﹐用木勺子边搅边熬
(5)白米粥快熬好时﹐放上磨好的大枣搅拌着再熬一会儿。
0179：香芋咸粥
主料：米150克芋头100克猪肉50克蒜头20克低钠盐1/2茶匙胡椒少许
1、芋头、猪肉切丁猪肉用鹽腌五分钟。蒜头拍碎爆香
2、米加水750cc，以中火煮到五分熟时加入芋头待九分熟时再加入猪肉，爆蒜
3、煮熟后洒上盐、胡椒即可。
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