外脆内软的椒香芝正宗的芝麻大饼的做法用电饭煲自己在家就能轻松完成外脆内软的大饼要炕的漂亮，内部不夹生对新手来说是需要练习的火炉温度不稳定，需要盯着火苗并且来回翻面大饼才能达到松软的要求试试用压力电饭煲制作炕饼，成品超完美!

用电饭煲完美解决了炉火不知道如何控制大饼不知道是否熟成嘚问题，一共50分钟中途需要翻个面即可!没有其他难度，均匀发热与微压力的功能让整着大饼的上色均匀，内部达到松软弹口要想饼皮有金黄脆的口感，内锅涂些许色拉油就可以达到金黄的色泽生饼胚的厚度最好不要超过3公分，锅巴饭功能50分钟的干炕过程一定可以熟透如果饼胚稍厚，那就须依情况增加20分钟!松软的椒正宗的芝麻大饼的做法内芯!香气四溢。

a：中筋面粉300g清水188-196cc，砂糖1小匙酵母粉2g，色拉油1/2大匙

b：面粉20g色拉油20g，椒麻粉1/2小匙盐1/2小匙，辣椒面1/8小匙

C：细砂糖1/8小匙清水2大匙，白芝麻适量

椒香芝正宗的芝麻大饼的做法电饭煲蝂的做法：

1、搅拌缸中除色拉油外全部放入混和搅拌结团状。

2、后加入色拉油继续搅拌至面团无颗粒，表面光滑的状态后加盖松弛40汾钟。

3、面团发酵完成后排气整形成团后，松弛5分钟

4、将材料b所有混和均匀成为油酥备用;材料c糖+水混和均匀备用;芝麻预备备用。

5、面團于工作台上杆成大面片状将油酥在面片表面涂抹均匀，四周留白约1公分不要涂抹

6、将面片于一边卷起，卷成细长的桶型状态后再將一端紧贴桌面，将面团旋转绕成盘状

7、电饭锅内锅刷上薄薄一层色拉油(分量外)，将做法6放置于内锅中将饼胚稍微压扁与内锅紧贴，後糖水涂抹在表面后撒上芝麻，加盖松弛约10分钟

8、电饭锅开启锅巴饭模式，工作时间50分钟等电子面板显示剩余20分钟时，打开电饭锅将芝麻饼翻面后，继续工作直至电饭锅显示完成。

9、完成后及立刻将饼取出避免过度潮湿.芝麻饼取出后切块食用!

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面粉加酵母粉用温水和成柔软嘚面团，发酵至两倍大取出放面板