1. 珍珠米用电饭锅“煮饭”功能提前煮好，密封冷藏一晚上（要用隔夜饭）

2. 牛肉切片后加入料酒、生粉和盐腌制一下

3. 放油热锅，将牛肉炒熟后捞起

4. 放入泡菜和韩式辣酱先翻炒一下加入米饭炒至辣酱与米饭完全混合均匀

5. 炒饭出锅，撒上葱花煎一个漂亮的流心蛋装饰即可

牛肉想要好吃，要多油在调味的时候，最好就一个蛋皛能锁住牛肉的水份，让牛肉充分吸收调料（像什么胡椒粉、蚝油、鸡精等，这些调料就按照自己的喜好就好了）

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