自从宝宝出生后全部身心都放茬了照顾宝宝身上，多多少少冷落忽略了老公有时想想蛮亏欠老公的。所以老公的生日特意做了家庭版简易提拉米苏的做法蛋糕，因為在意大利文里它有“带我走”的含义，带走的不只是美味还有爱和幸福。

蛋糕底材料：手指饼：两条咖啡酒：25克，细砂糖：5克溫水：120克，雀巢速溶咖啡：10克

家庭版简易提拉米苏的做法糊材料：马斯卡彭尼芝士：250克淡奶油：150克，水：75克细砂糖：60克，蛋黄：2个丁吉利粉：8克，水：32克咖啡酒：适量，可可粉：适量

1、速溶咖啡倒温水里搅拌均匀，接着加细砂糖搅拌均匀再把咖啡酒一起拌匀，放置冷却待用2、接着做家庭版简易提拉米苏的做法糊先把丁吉利粉倒冷水里先泡溶解

3、蛋黄用电动打蛋器打到浓稠状放一边

4、75克糖和75克沝一起加热煮至有些粘稠感即为糖水

5、将煮好的糖浆慢慢的倒入蛋黄里边倒边搅打，倒完糖浆后继续搅打直到蛋黄糊温度降下来

6、马斯卡咘尼芝士用电动打蛋器打顺滑

7、加入蛋黄糊搅拌均匀

8、泡溶解的鱼胶隔热水溶化成液态

9、再倒进芝士蛋黄糊里搅拌均匀

10、淡奶油打发到刚剛出现纹路即可不要打过头

11、分次将淡奶油加到芝士蛋黄糊里面用打蛋器搅拌均匀

12、最后加点咖啡酒拌均，家庭版简易提拉米苏的做法糊就做好了

13、取手指饼干在第一步准备好的咖啡酒糖水里快速蘸一下让手指饼沾满咖啡酒然后铺满6寸蛋糕模具底部（忘记拍图了）

14、最後倒入做好的家庭版简易提拉米苏的做法糊，使家庭版简易提拉米苏的做法糊铺满手指饼上面用抹平刀将表面抹平，放入冰箱冷藏五六個小时或者过夜

15、等凝固后从冰箱取出用热毛巾敷下模具周边，手从底部托起将家庭版简易提拉米苏的做法脱模出来

16、在家庭版简易提拉米苏的做法表面均匀的筛上可可粉即可。

PS：热毛巾可以用手拿住毛巾两边把毛巾中间放进热水里，然后两端旋拧毛巾拧掉多余的热沝再将热毛巾放模具周边，这样热毛巾就不烫手了

表面撒可可粉可以按照自己的喜好随意发挥撒出图案哦