各位老鸟大佬好，请教个问题我是河北人，老家的小麦自己种的价格比较便宜，可以用来直接酿啤酒吗了解了一下应该是要给小麦輕微喷一点点水，有一点点发芽的情况下才可以 能不能直接用小麦不加大麦做啤酒的酿造？我认为这样原材料成本会降很多也可能我想法不太对，请各位指教！

从工业化角度那是倒退从技术角度酿啤酒没啥门槛更无堡垒。

但是今天的中国大陆就没有一个能叫做啤酒的东西。曾经傲视全球的青啤早已被燕京啤酒带入坑中。峩绝然不信如今的大陆青啤还敢拿到国外去评奖曾经紧随青啤的崂山当年一瓶难求，现如今泛滥大街口味却难喝得无出其右就连所有荇销中国的洋品牌（甚至喜力嘉士伯）也入乡随俗。简言之：啤酒行业浮躁得见不到一个真正的啤酒人只顾花样翻新吹牛逼，编造假冒偽劣的啤酒文化坑害了所有中国人的味蕾。不客气的说进入新世纪，全行业偷工减料做伪劣产品的唯有啤酒行业居然能诓骗14亿人也堪称奇迹。中国的80后或者90后根本就没喝过能算是啤酒的饮料。

想喝啤酒也是得移民。国外不但空气新鲜月亮圆连啤酒也是醇香的。包括在美国销售的青啤开瓶飘香，闻一下照样心醉神迷

现如今有人开啤酒屋自酿啤酒，口味确实到位但价格比小磨香油贵N许倍，宛洳喝血

物极必反否极泰来，我不信谎言可以无休止的欺骗所有人！是时候给中国撒点纯正的啤酒花了你若开个啤酒坊做出好啤酒，价格别太喝血找个懂策划的谋个营销章法，没准真能火起来至少我会去捧场。

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