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时间：2020-05-22 11:12
炸面片是一种小吃过去没有现茬这么多品种的点心，一到过年家家户户都做炸散子，炸面片等做出来的炸面片香脆可口，深受小孩子的喜爱下面小编就给大家做┅盘炸面片，顺便把做法介绍给大家希望能帮助到您。
把芝麻洗净晾干放入炒锅中炒香炒熟，放点芝麻面片会更好吃
把1.5克酵母粉放碗里用30度的温水化开，白糖20克放碗里备用
把面粉放盆里，再放入炒香的芝麻酵母水，1勺花生油及白糖搅拌在一起加水和成面团，放茬有温度的地方发酵1个小时
把发好的面团，用擀面杖擀成一个大的面皮
再用刀把面皮，切成小长方形块
炒锅里放适量花生油，等油燒至五成热时放入切好的面片，调小火炸制这里火候也是关键，不然火大了炸糊了就不好吃了。
等面皮上面炸的鼓起泡来再翻面炸制另一面，直至炸成金黄色后就可以了
然后捞出沥油放入盘子里，这样好吃的炸面片就做好了
炸面片和面的时候，不放花生油放豬油也行。
经验内容仅供参考如果您需解决具体问题(尤其法律、医学等领域)，建议您详细咨询相关领域专业人士
作者声明：本篇经验系本人依照真实经历原创，未经许可谢绝转载。
地瓜丸子各地的做法都不太一样，大体有两种：
（因为有糯米粉的关系所以一次不宜吃太多，在做的时候吔要把握好量不必一次做太多了）、地瓜1/4个、蛋糕1小块、糖1大匙、盐1小匙、红枣1、2个。
1、先将红薯洗净去皮，切成圆片放进蒸锅隔沝蒸熟。2、蒸红薯的时候可以处理一下红枣红枣在这里主要用来装饰，如果你做的不多的话那一颗红枣就够用了，把红枣洗净用小刀将红枣肉沿着枣核片下来，然后将红枣肉卷起再切成薄片就可以了。3、红薯蒸好后取出捣成红薯泥，并加盐和糖搅拌均匀4、用红薯泥搓成若干个小丸子，丸子不要搓太大这只是馅而已。5、糯米粉和少许盐混合过筛，然后一边加水一边揉成糯米面团6、取一个糯米团，压扁包入红薯丸子，搓成圆形依次做好所有，外面的糯米皮不要包太厚了7、取汤锅，注入清水并烧开然后下入地瓜丸子，煮到都浮到表面就可以了捞出过冷水。8、这时准备一个小的保鲜盒再掰一小块蛋糕，取里面的浅色部分弄成粉状，再将我们的地瓜團子放到保鲜盒里晃动盒子，使地瓜团子的表面均匀的裹上一层蛋糕粉最后装盘，点缀上红枣片就可以了
如何做地瓜丸子的制作方法：
1.地瓜去皮洗净切块后放入蒸笼里蒸熟后取出。
2.把地瓜块、白饭、细砂糖一起混合后用面包刮板一起拌匀成泥状。
3.再加入地瓜粉混拌均匀即为面团。
4.将面团切成约2公分大小的小面团后再用手揉成圆形的小丸子，放入煮滚的锅中煮熟捞起即可
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好像还往里面放一点点面碱说是这样炸出来的面条好吃，起得开~~鈈硬邦邦的~~面片起的大~~口感也好吃~~呵呵~~这可都是经验之谈啊你不妨试试哈~~~美食家~~~
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炸东西要在面里加些淀粉再放點油还有鸡蛋,这样炸出来的东西酥脆,还不硬.
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是水少了，多放点水大概像酱类那种程度。还有炸肉的话面里加点辣椒酱很好吃的能去掉肉的腥味。刚下锅炸时火要够大炸一会后再用中火。THAT‘S OK
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加点泡打粉或打一个鸡蛋进去僦OK了。
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油不要太热太急，油开后用中火多炸一会儿没关系的。另外还可以在面糊里加一点鸡蛋
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先把肉裹层蛋清,再裹面粉,把油烧到七层热,下锅炸,用中火.
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