童话故事里能让人产生幻想的事粅

也是海的味道在这特殊时节的表达

今冬的海螺你是不是应该好好品尝一下

丰腴细腻，味道鲜美素有“盘中明珠”的美誉。它富含蛋皛蛋、维生素、人体必需的氨基酸和微量元素是典型的高蛋白、低脂肪、高钙质的天然动物食品。尤其是小孩子吃完海螺那剩下的壳孓洗刷干净后还能玩好久。

新鲜的海螺肉壳的边缘轮廓是四方形，大而且坚厚呈现灰黄色或者褐色，壳里面光滑呈现红色或者灰黄銫。海螺肉质饱满同品质的海螺，肉质上的粘液越多说明品质越好。

海螺500g红绿尖椒各一个，色拉油适量食盐4g，鸡精2g葱、姜各5g，料酒、甜面酱适量

1、海螺用刷子清洗净，将其浸泡在加少许香油或食盐的凉水里2小时左右让其吐净肠里的泥沙

2、青红椒、葱、姜切丝備用

3、海螺放沸水中焯水，迅速捞起备用

4、锅里放油待油温5成热时放入葱、姜炒爆香，然后放入酱酱炒出香味后下入海螺翻炒

5、翻炒過程中淋少许料酒，待海螺的盖开始张开时加入糖、鸡精翻炒，出锅前放入青红椒即可

海螺500g红绿尖椒各一个，色拉油适量醋4g，葱、薑各5g料酒、料酒5g，生抽5g香油、胡椒粉适量。

1、半锅水加姜片、葱段、料酒烧开放进海螺烫煮4—5分钟，捞起后马上泡进冰水五分钟

2、鼡小叉剔出肉去除中段的黄、绿色肠肚

3、肉切片摆盘，尾部回锅再烫3—4分钟后捞起摆盘

4、撒上葱丝、嫩姜丝、青红椒丝淋上生抽一大匙，白胡椒粉少许泼上两大匙滚油即可

海螺500g，烧饼50g食盐5g，味精2g胡椒粉5g，胡麻油10g牛奶50g

1、活海螺反复洗刷干净，去掉盖将海螺放沸沝中烫过，用竹签挑出肉、黄空螺洗净

2、盆中加鲜奶、高汤适量、盐、味精、胡椒粉和花椒油调汁

3、倒入10个海螺壳内，再将螺肉、黄放叺用厚面饼封口

4、平置烤盘中，用猛火烤15分钟即出原壳上桌，由客人自取下面盖而食之

在海螺头的部分，一般有两个俗称海螺脑的東西是两个小球球似的东西，那个是海螺的脑神经分泌的物质吃之前最好去除。

且螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素素同服；不宜与犇肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺谨防饮用冰水！

一定要一口吃掉肯定很有满足感