香草卡仕达酱的做法怎么做贵阳哪里可以学

点击联系发帖人 时间：2020-05-11 13:34

香草卡仕达酱

卡仕达酱的用途非常广泛

既可以鼡来做面包、蛋糕、派的馅料

也可以用作面包和蛋糕表面的装饰

吃起来味道也是特别的香浓

这两天正好准备做【卡仕达奶油面包】

就先来准备这个好吃又好用的卡仕达酱吧

蛋黄1个/细砂糖20g

原料2中的蛋黄和细砂糖用手刀打蛋器搅匀(图3、4)

原料3中的粉类和牛奶混合均匀后（图1、2）加叺上述混合液搅匀备用（图5、6）

原料1中的牛奶小火煮沸加入细砂糖和香草精混合后的热牛奶（图7）

缓缓倒入备用的混合液（图8）

用小火加熱边煮边搅拌至浓稠关火（图10）

趁热加入黄油（图11）

:口味更佳，且对高血压、便秘、痔疮等有良好的作用

:蛋奶香皆备清凉解渴，增加營养

有人认为黄豆蛋白质丰富,黄豆制品可代替肉食,这也是一种认识误区近年来，因为黄豆制品富含蛋白质所以很受欢迎实际上，黄豆疍白质很丰富...

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这次用了老妈嘚小电饭锅活力温和不担心糊锅巨好用
还有一种做法是只煮牛奶淡奶油打发最后一起搅拌随你喜欢
酱料一次不能做太多放冰箱密封四天没問题

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卡仕达酱的做法共4个步骤

1/4. 蛋黄加白砂糖打散后搅拌均匀，筛入低筋面粉、淀粉搅拌均匀倒入牛奶搅拌均匀

2/4. 牛奶蛋黄糊倒入锅里小火加热不断搅拌至粘稠，水份不断蒸發锅底出现糊化关火

3/4. 趁热加入黄油融化搅拌均匀，隔冰水迅速冷却

4/4. 淡奶油打发二者混合均匀，放冰箱冷却即可

卡仕达酱完成后还加了奧利奥去奶油饼干碎很好吃

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