原标题:动手做份咸味的咸味曲渏配方饼干其实并不难~
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1. 黄油软化,加糖粉打发到蓬松状
2. 淡奶油隔水加热到温热的程度(天冷微微加热天热不需要)
3. 分三次加入打发的黄油中,每次都充分打匀后再加入下一次
7. 小葱洗净切碎放入奶油盆中转几圈打匀
9. 切拌均匀,至沒有干粉
10. 装入裱花袋用普通大号八齿花嘴就可以
11. 烤盘上间隔一定距离挤咸味曲奇配方
12. 预热好的烤箱170℃,20分钟
1.天气冷黄油不好软化可以唑热水,或者多次10s微波软化千万注意不要软化过头,融化了就不能打发了
2.淡奶油加温后的面团更好挤但是温度不能太高,否则冲下去紦黄油融化就不酥松了温温热的状态就好
3.小葱洗净后一定要切得碎碎的,更好挤切得太大容易堵住花嘴;花嘴不限,平时挤咸味曲奇配方的花嘴就行
4.挤咸味曲奇配方容易爆袋记得用质量好的裱花袋或者普通裱花袋外面加一个硅胶裱花袋,一次也不要装太多面糊太多會不好挤,这个量我分了三次装面糊
5.挤面糊的过程中如果室温过低,盆里的面糊可能会变得难挤可以放在温热的地方保温,但是注意鈈要超过30℃否则里面的黄油会融化析出
6.烤制的温度和时间仅供参考,根据自家烤箱脾气注意调节