情人节法式香煎大虾窍门可以叫什么

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点击联系发帖人 时间：2020-05-06 10:19

法式香煎大虾

情人节的菜当然要起一些浪漫┅些的名字了，香煎大虾可以把两个大虾摆成爱心的形状这道菜可以起个名字叫。星语心愿

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并肩（煎）看晚霞（虾）

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虾开背去沙线把多余的腿啊、须子剪掉，切开到几乎只有腿部壳连着倒入三分之一杯白葡萄酒、百里香、嫼胡椒、三片柠檬、芦笋、一点融化的黄油调味。虾肉切开的截面也要涂抹香料腌制半小时，切勿放盐

大火热锅冷油，放百里香和虾两面都变色后加剩余的白葡萄酒，中火盖盖儿不到一分钟中途翻面。大火放柠檬片、芦笋和盐进去把锅子略倾斜，用勺子舀锅里的湯汁浇在头部和虾内部切开的截面直到看不到虾肉变透明，马上出锅

摆盘。其实可以考虑对着摆成心形但是这次两只太大了，不太適合

虾肉刚全部变白就出锅，可以保证虾肉鲜嫩不老

制作中虾肉切开部分浇汤汁的重要性。

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