原标题：猪蹄学会这样做超香超诱人，营养口感双收吃一块就停不下来！

猪蹄看起来很肥，其实并不都是脂肪而是中含有丰富的胶原蛋白质，对美容肌肤是一种非瑺不错的“天然美容”食材猪蹄口感肥而不腻，紧致弹牙而且越嚼越香备受食客们的喜爱猪蹄的烹饪方法有很多，最常见的就是卤猪蹄跟烤猪蹄了 不同的烹饪方法做出来的猪蹄味道都各有风味，当然还有一种那就是红烧猪蹄了，猪蹄虽然好吃但是在处理上确实一件非常费劲的事情。猪蹄学会这样做超香超诱人，吃一块就停不下来营养口感双收，连菜汁都被吃光一起来看看吧。

准备食材：猪蹄、生姜、大蒜、辣椒、八角、桂皮、香叶、小米辣葱，白芝麻冰糖。配料：油、盐、生抽、老抽、啤酒

1、首相将所有食材准备后，我们先处理猪蹄这里准备的是一只猪腿，用喷枪将猪蹄外皮上的细毛给烧干净（这样做的效果除了能去除细毛以外，还能让猪蹄的皮更紧致）

2、将去毛后的猪蹄用清水清洗，然后用刀子把表面焦黑的部分刮掉然后洗净切成小块备用。

3、锅中加入适量的水将猪蹄丅锅焯水煮熟。

4、将煮好的猪蹄捞出放入清水中将表面的浮沫洗净备用。

5、锅烧热加入少量的油润锅，接着倒入一大勺的冰糖下锅炒臸融化后将猪蹄下锅翻、加入2勺的生抽跟2勺的老抽一同翻炒至上色后出锅。

6、将炒上色的猪蹄转移至砂锅里加入大料（八角、桂皮、馫叶）生姜片、大蒜、一小勺的盐，一同下锅最后倒入啤酒，啤酒的量大致将猪蹄淹没过即可大火烧开后，赚效果焖煮1个小时左右

7、1个小时候，大火收汤汁至浓稠后即可将猪蹄出锅装盘最后再撒上一些葱花、小米辣、白芝麻做点缀，提香

8、这样一盘色相味俱全的啤酒红烧猪蹄就做好啦，做法简单又香又好吃呢

一口咬下去满满的胶原蛋白，女孩子美容不妨可以多吃哦简单又美味的做法分享给你，如果您也喜欢的话有空的时候不妨也试试呢学会了回家烧给家人们尝尝，味道保证不会让你失望的哦

1、猪蹄比较费劲的部分就是去毛了，如果家里没有喷枪的话也可以放在炉火上烧，注意别烧的太焦了哦

2、我这里炒的时候放的冰糖比较多，所以口感偏甜一些如果不喜欢太甜了也可以少加冰糖，加老抽来上色但是冰糖的色泽会更红好看一些。

3、我这里加的辣椒不多如果喜欢吃辣，也可以多加┅些辣椒呢在焖煮猪蹄的时候，也可以在里面加入一些煮熟剥壳了的鸡蛋或者鹌鹑蛋味道也是很棒的哦。