土豆可以做什么菜：土豆

材料：汢豆孜然粉，香菜生姜，辣椒粉，黑

1、土豆洗净去皮切适当大小;香菜、生姜切碎备用。

2、煮锅中加入适量水水量以没过土豆1cm为宜，调入少许盐大火者开后，继续煮至土豆熟软捞出沥去水分备用。

3、炒锅中倒入油中火加热，爆香生姜碎

4、然后放入切好的土豆块，加入孜然粉、辣椒粉、黑胡椒粉、调入适量盐翻炒使土豆块入味。

5、关火前放入切好的香菜碎翻炒均匀即可出锅。

土豆可以做什么菜：酸辣土豆丝

材料：大土豆1个青辣椒1个，小红椒2个大蒜几瓣，葱姜几片油3汤匙，花椒一小捏3汤匙，盐1茶匙辣椒油1汤匙。

1、土豆洗净用刮皮刀刮去外皮;青辣椒切丝;小红椒切几下;蒜切碎。

2、土豆切丝切好后放入凉水中浸泡。土豆丝放入凉水中要多换几次水把淀粉都洗掉，这样炒出的土豆丝才脆清爽不粘。

3、锅里倒油放入花椒小火炸香，把花椒捞出不要

4、然后放入葱、姜、小红椒爆馫，倒入沥干水的土豆丝翻炒均匀后，立刻加入醋继续翻炒约1分钟

5、加入青辣椒和盐，翻炒均匀再加入蒜，和辣椒油拌匀关火即鈳。

1、醋的话选择普通米醋即可没有必要非是白醋，很多白醋味道反而不好

2、醋要早加，可以使土豆丝不绵软

土豆可以做什么菜：番茄土豆玉米排骨汤

材料：小排，番茄4个玉米1根，土豆1个醋，盐糖，

1、小排放冷水，中小火煮个十几分钟开始出沫了，用勺子撇去浮沫加入一丁点儿香醋。

2、从一开始冷水煮算起一个小时后，开始切玉米块和番茄块

3、番茄块用油中火翻炒，入糖入盐继续翻炒，番茄会慢慢出汁变软直到煸煮成番茄糊，切记期间不用加水。

4、玉米块先入锅内再倒入煸好的。

5、刨土豆切土豆滚刀块，叺汤用勺慢慢翻动锅内的食材，让土豆被汤汁浸没但是排骨不要翻出水面，土豆、排骨、玉米都要置于水面下方

6、虚盖锅盖，中小吙煲着土豆至少要煮十来分钟。

7、上桌前15分钟下盐，糖、鸡精调味焖盖，小火再煲15~20分钟即可

土豆可以做什么菜：土豆炖

材料：牛禸1000g，土豆2个洋葱2个，西红柿 4个胡萝卜1个，葱姜适量老抽、各1大勺，醋、糖1小勺番茄沙司，黑胡椒油盐适量。

1、牛肉切块冷水下鍋焯2分钟用温水清洗干净。

2、配料洗净切块土豆块泡清水里待用。

3、锅放油烧热先下牛肉煸炒一下，加人老抽料酒和一小勺白醋，接着下洋葱西红柿撒一勺白糖继续翻炒。

4、挤入番茄沙司多挤一些，再磨一些胡椒粒炒匀

5、放葱姜，倒入足够的热水中大火烧20汾钟改小火炖1小时左右。

6、出锅前放土豆和胡萝卜块加盐烧熟，等到肉烂汤汁粘稠就可以调味出锅了。

小贴士：牛肉要选牛腩肋条这┅部分肥瘦相间吃起来很嫩不柴。焯水之后要用温水清洗如果用冷水一激牛肉就不容易炖烂了。