点击联系发帖人(肥一点)、甜面酱、豆豉辣酱、番茄酱、葱花少量、姜米少量、香菜适量、八角2个、黄瓜丝、莴笋丝、胡萝卜丝、豆腐丝、圆白菜丝、青豌豆、甜玉米粒
1.豆瓣酱，肥一点嘚五花肉甜面酱，豆豉辣酱番茄酱。
2.准备配菜：葱花、姜米、香菜、八角2个
3.锅中倒入适量的玉米油，油温微热放入五花肉小火煸絀油和香味。
4.煸出油后的五花肉变色此时放入2颗八角，和姜米炒香
5.炒香后放入香菜叶，加入香菜的酱非常香如果不习惯吃香菜，这步可以省略
6.放入需要量的豆瓣酱。
7.加入甜面酱为了在炸酱中增加甜度，柔和豆瓣酱本身的咸度[1]
8.喜欢吃辣的朋友，可以适当加一些豆豉辣酱
9.放入少许番茄酱，来柔和炸酱的口感并且增加复合味道。
10.所有酱都放好后用铲子炒匀。
11.加入少许的清水慢慢熬煮约5分钟。鼡豆瓣酱为了快捷也可以不加水炒匀就行
12.熬制粘稠后，如图中的样子放入葱花，点一点糖和味精炒匀即可出锅。
13.水开后下入面条。不要煮的过久否则吃起来就会很没口感，但一定要煮熟
14.煮熟的面条放入凉开水中过水，夏天更适宜吃过水儿面
15.丰富的菜码，黄瓜絲莴笋丝，胡萝卜丝豆腐丝，圆白菜丝青豌豆，甜玉米粒其中胡萝卜丝要焯水后再用。
16.配了黄飞红的麻辣花生碾碎来用
17.码上菜碼，淋上炸酱撒上黄飞红麻辣花生碎…开吃。
、甜面酱翻炒；加水烧开
2家常家常炸酱面最简单做法步骤：切蒜苗、葱姜蒜；炒肉末下蔥姜蒜炒香，加黄豆
蒜苗翻炒均匀；煮面条放配菜、肉酱；肉香浓郁，美味可口
3老北京家常炸酱面最简单做法步骤：锅中加油、葱姜、黄豆酱、猪肉末翻炒；白菜、豆芽、芹菜焯水，煮面条；放蔬菜、炸酱；营养丰富酱香十足。4干黄酱家常炸酱面最简单做法步骤：干黃酱加酱油搅拌；炒五花肉加葱花、干黄酱、糖等小火搅拌；处理配菜，煮面条过凉装盘；肉香酱浓，风味独特5
蒜薹家常炸酱面最簡单做法步骤：切肉、葱姜、蒜薹等；煸炒肉末、葱姜；加老抽、甜面酱、蒜薹等翻炒；加水，调味勾淀粉装盘；酱味四溢，无法抗拒6川味家常炸酱面最简单做法步骤：切葱蒜、黄瓜，混合老抽、黄酱；炒葱蒜、肉末加酱汁翻炒；豆芽焯水，煮面条铺配菜加炸酱；禸美酱香，好吃不够
热锅热油炒香葱姜bai，放du入肥瘦相间的肉末zhi放入泡好的干香菇dao，以及酸菜继续翻再回倒入酱：黄豆答酱2勺，郫县豆瓣酱1勺甜面酱1勺！比例就是3:1:1，主要看你的量啦再放入糖和番茄酱少量。倒入水没过酱料放藕和豆腐干！！再继续熬煮浓稠。撒葱關火就行了！！水开放面条顺便可以烫一些蔬菜。我觉得豆芽特别好吃
