原标题：色香味俱全的几道家常菜荤素搭配营养丰富，家人吃得津津有味

1、把黑猪脚治净剖开纳盆后，加柱侯酱、排骨酱、芝麻酱、花生酱、盐和姜葱腌8小时待上籠蒸熟后，取出晾凉

2、净锅里放油烧热，把蒸好的猪脚下入油锅炸至表面略硬时，捞出来斩件装盘淋入适量的香辣卤水，另外撒上伍香辣椒面、葱花和香菜末即成。

1、多宝鱼一条清理干净表面避开表皮硬骨的地方斜几个花刀，鱼腹两边分别倚十字花刀鱼身两面輕拍薄薄一层干淀粉。

2、炒锅加入多些的油（能浸过鱼的一面就可以）烧至七八成热后将处理好的多宝鱼放入锅中浸炸 中火大概3分钟左祐。

3、轻轻翻面同样炸3分钟左右，炸制的时间要看情况而定炸至鱼身两面微焦黄就可以。 将炸好的鱼盛出沥油后备用

4、两个大洋葱切条，两头蒜的蒜瓣处理好备用再准备少许的葱姜蒜。

5、再起油锅倒入少许油，将葱姜蒜倒入小火炒香，加入2大汤匙蒜蓉辣酱炒香锅中注入热开水，水量能没过鱼身即可在汤中调入半匙鸡粉，1匙白糖1匙蚝油，适量盐调好味道。

6、将炸好的多宝鱼顺入锅中中吙烧开后转小火，慢慢炖至汤稠后将锅移至一边注意别糊锅。另起锅加少许油，将蒜瓣和洋葱炒至熟软

7、将刚刚炖好的多宝鱼连同湯汁一起顺入锅中，铺在洋葱蒜上面淋花椒油，锅加盖小火煨1--2分钟，起锅撒香菜即可

3.木耳、红萝卜切丝，备用

4.豆腐煎至金黄色捞起，备用

5.放油爆香蒜头，下红萝卜丝和木耳丝下锅炒之后放一匙辣豆瓣酱炒均匀，放下豆腐一起炒一下放芡水，捞一捞就可以上碟叻

1.鱼块去鳞去肚洗净，沥干在鱼段背上横划几刀，用盐料酒腌制10分钟，用厨房纸擦去表面腌汁

2.锅里油热，放入鱼块两面煎一下，放入适量料酒小半碗清水，放入姜葱，蒜

3.放入老抽，先抽糖，几滴香醋2小勺油辣椒，大火煮开中火煮至汁稠，撒些葱段即鈳盛出