原标题：几道越吃越想吃的家常菜色香味俱全，老少皆宜家人都抢着吃

几道越吃越想吃的家常菜，色香味俱全老少皆宜，家人都抢着吃

韭菜、鸡蛋、盐、料酒、生抽、鸡精、姜丝

1、鸡蛋2个打入碗内加料酒、食盐搅打均匀。将韭菜洗干净控干水分后切成 3 厘米长的段待用。把姜切成丝备用

2、锅中放油烧热，加入鸡蛋炒熟盛出

3、锅中留底油爆香姜丝，倒入韭菜煸炒待韭菜断生。

4、加入生抽翻炒均匀倒入炒好的鸡蛋，快速翻炒均匀加入鸡精调味即可。

仔鸡、土豆、番茄、胡萝卜、青红椒、香菇、面条、盐、糖、料酒、豆瓣酱、老抽、鸡精、葱姜蒜、辣椒、八角、桂皮、花椒、孜然粉、醋、香菜

1、仔鸡去杂质洗净切大块，香菇用水发好洗净切块，土豆胡萝卜，番茄青红椒都洗净切块。

2、把鸡块用开水烫一分钟捞出花椒放油里，小火炸出香味捞去花椒，放入姜蒜，八角桂皮，辣椒炒出香味

3、放入鸡块，炒5分钟加一碗料酒，加适量清水糖，老抽醋，大火煮开小火20分钟。

4、放下香菇土豆，胡萝卜番茄。加2调羹豆瓣酱加孜然粉，大火煮开中小火炖至土豆八分熟。加盐煮5分钟。

5、放入青红椒煮2分钟放些鸡精煸匀，撒些香菜即可

6、另外准备些宽面条，下好面条媔条码上大盘鸡，就OK！

鸭子、啤酒、葱姜蒜、干辣椒、桂皮、八角、盐、生抽、老抽、鸡精、冰糖

1、鸭子切块焯水煮三分钟捞出洗净脏東西沥干备用。

2、锅里放油把鸭肉煸炒到微黄，下入葱姜蒜八角桂皮炒出香味。

3、放入老抽、生抽调出基础颜色这个颜色决定成品顏色。所以我都是生抽老抽混合彼此中和。半只鸭子是老抽半汤匙 生抽一汤匙

4、放入啤酒，冰糖三颗大火煮开调味，比平时吃的盐偠小一些小火煨40分钟。

5、大火收汁即可收汁后，会有比较粘稠的汁均匀的裹在肉上