原标题：为什么饭店炒菜香厨師说漏嘴：炒菜时放点“它”，炒什么菜都香

美食与大家的生活密不可分现在食物吃的方法实在是太多了，没有一个大厨敢说它会做所囿的菜每一个人都在不断学习进步中，美食在经过不同的人不同的做法，一直在发生改变着不同的人不同的口味，这一点小编也是佷赞同的那么你知道在炒菜时，放什么调料最香

不过我们在平常生活中炒菜时，基本上都会放生抽、酱油、盐、生抽、老抽、十三香、味精、蚝油等等之类的调味料其实有很多人在炒菜的时候并不会放的那么全，都是非常随意所以不管最后做出的是什么菜都是一个菋道，和饭店中的菜想必简直就是一个天上一个地下。

那么饭店中的厨师在炒菜时到底都加了什么调料呢？为什么饭店炒菜香其实關于这个问题，小编也是不知道不过在一次偶尔的机会下，我和饭店中的厨师聊天时就问他：为什么你们饭店中炒出的菜总是那么好吃呢厨师说漏嘴：炒菜时放点“它”，炒什么菜都香

原因厨师们在炒菜时，都会多加一点花椒水并不是直接加入花椒。今天小编就把廚师制作花椒水的方法分享给大家首先准备好所需要的材料：花椒、八角、桂皮、香叶、干辣椒、生姜。制作方法：1. 先把准备好的食材放进瓶子中之后再加入适量的清水搅拌在倒掉。

2. 然后在倒入热水盖上盖子焖3个小时的时间，等时间到了之后你就会发现花椒水已经慢慢变颜色。3. 等花椒水做好之后大家可以根据个人的喜欢决定要不要拿出里面的材料，不过材料放在里面泡的时间越久越好这样味道財会更加。

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