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糯米二斤,粽子叶40——50片捆粽子的线50根左右(每根60厘米左右),马莲也可以
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先把糯米淘洗干净用清水泡24小时,泡一个小时看看米把水吃没,再加水水没过米。米不能露出水面不然米就粉了。
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泡粽子叶时还是先把粽子叶洗净,再把粽叶平铺在水池里放水没过粽叶,用重物把粽叶压住以免浮上来,泡透(用手折不断)我这是已经泡好的粽叶
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把粽叶两片拿出,一爿压着另一片的六分之一左右把两片拿起再对折,折成漏斗
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喜欢吃枣或者葡萄干的,先放一个枣或一把葡萄干,再把米放进折好的漏斗里把上面的多余的叶子折回来封口,(开始会很慢多练习几次就好了)
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用绳子在粽子的封口处来回缠几圈,粽子就包成了
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把包好嘚粽子放到锅里煮半个小时美味,可口甜糯的粽子就熟了
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