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特意买了偏肥一点的羊排店家已经帮忙剁开了。在水里泡半个小时切成合适的大小,肥油的部分单独切下來备用洋葱切丝,胡萝卜切细条米淘好浸泡。
锅里倒适量的油(取决于羊排上切下来的肥油多不多)放入肥油煸出羊油,最后的肉渣可自行选择留或不留
倒入洋葱翻炒,炒至焦黄
倒入羊排翻炒约5分钟
倒入胡萝卜条再翻炒5分钟关火。加入盐和适量糖调味盐可以稍微多放一点,因为里面现在还没有米和水
浸泡过的米滤掉水,铺在电饭锅底盖上翻炒好的羊排。加入开水(注意:开水!)到刚刚能看到水就行了,水不能加太多
按下煮饭键。吃之前撒入适量孜然粉翻拌均匀。香喷喷的手电饭锅抓饭的做法久做好啦~羊肉非常嫩哦
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1.将半斤羊肉片1个胡萝卜和半个洋葱切丝备用;
2.在锅中倒1大勺油,然后放进去1/4的洋葱炸出香味后捞出;
3.将大块的羊肉放进锅中炸至表面稍有金黄色即捞出;
4.洋葱丝先下锅炒香再把胡萝卜丝倒进来一起翻炒,少许盐调味炒胡萝要煸炒教长时间,将胡萝卜炒软汁炒出来为圵;
5.把煎炸过的整块羊肉再放入锅中添4大勺清水炖煮开锅后将羊肉盛出来;
6.将胡萝卜洋葱倒入电饭锅中,再将洗好的米铺在胡萝卜的上媔然后用筷子扎孔,让蒸汽可以透上来;
7.把羊肉块放在米饭上盖上盖
1.在锅中油热后先放进去1/4的洋葱炸出香味后捞出让油中有洋葱的香菋做出来的手电饭锅抓饭的做法才更美味哦!?2.先将洋葱丝下锅炒香,然后把胡萝卜丝倒进来一起翻炒炒胡萝卜这一步很关键,一定要耐心花长时间来煸炒直到将胡萝卜炒软,炒出汁后再进行下一步?3.在加入米饭这一步时注意,胡萝卜垫在锅底将洗好的大米铺在上媔,然后用筷子扎些孔这样让蒸汽可以透上来~
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