吃了同事带回来的正宗的俄罗斯提拉米苏觉得特别好吃爱动手的我就打算自己做一些

1. 黄油、白糖、蜂蜜放在无水无油的盆里，隔水小火加热融化

2. 全部融化后加小苏打继續加热搅拌1-2分钟关火。

3. 取出盆后打入鸡蛋，打散搅拌均匀

4. 搅拌均匀后放入冰箱冷藏半小时左右

5. 按烤盘大小裁出两三张油纸备用

6. 取一個面团垫油纸尽量擀薄

7. 取个盘子倒扣在擀好的面皮上，用牙签沿盘子边划一圈

8. 多余部分不要拿掉一起放到烤箱里烤熟

9. 烤箱上下层160度预热伍分钟后放入饼皮，大约3-5分钟（根据自己的烤箱实际温度调节）

10. 当饼皮变成浅棕色时，就可以取出来了

11. 饼皮边角料装进袋子碾压，这樣更好操作把边角料碾碎待用

12. 打奶油前，把黄油隔水加热但不要化成液体，到能搅拌开的程度就可以了

13. 淡奶油倒入无水无油的盆中加砂糖打发打到奶油有纹路，提起打蛋器有短的尖钩即可

14. 把黄油、炼乳放到打好的奶油里搅拌均匀待用

15. 取一张饼皮在上面均匀抹上奶油，在上面用筛网筛一层碾碎的饼皮碎以此类推，直到八个饼皮都做好最上面的饼皮上面也要抹上奶油，撒上饼皮碎四周同样处理，

16. 铨部完成后放冰箱冷藏至少两小时让奶油定型、饼皮软化

17. 我用保鲜膜轻轻包裹上，这样蛋糕更卫生而且放到冰箱里不容易窜味，切开看看蛋糕非常有层次

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