200斤的我早上吃豆腐脑加个鸡蛋豆腐脑中午七分饱晚上吃一根黄瓜

    现在的甜品很多如果要说最热嘚就要属豆花了,而做豆花的品牌又很多其中比较知名的有仙尚鲜和一品豆花,那到底哪个更好呢?
    一品豆花的甜品都会比较偏甜吃多叻后就会有些腻口,不能常吃而仙尚鲜的味道正好合适,甜而不腻纯手工制作,在选材和制作过程中都有严格控制

主打系列是豆花僦是把牛奶和豆腐融合在一起的新口感味道(和豆奶极为相似),还有双皮奶

芋圆、绿豆、红豆、烧仙草(凉粉)、龟苓膏

薏仁、西米、蜜豆、红豆

如果你有豆浆机真的就是不难了。
豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀)
把内酯用一点水溶化后倒入豆浆,赶快搅拌均匀
我的比例是700ml豆浆,加1茶匙内酯
豆浆隔水加热,或蒸豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固。
2、剩下来的程序就是打卤了
原料:水发的黄花菜、木耳,鸡精鸡蛋豆腐脑(一个)
做法:一粒八角大料呛锅,加入花菜木耳略炒
放适量水、盐、一块鸡精。
开锅后勾欠,撒蛋花关火。
豆花盛一大碗内浇卤,另用腐乳汁麻酱(花生酱)汁调味。
1、鸡蛋豆腐脑清1大匙淀粉半茶匙;
4、高汤3碗,盐1茶匙胡椒粉少许,水淀粉4大匙
1、虾仁洗净,抽除泥肠拌入少许蛋清,淀粉;
2、海参洗净用葱姜酒加水没过,煮10分钟以去腥然后撈出、冲凉、切片;
3、干贝洗泡水半小时,再加少许料酒蒸熟取出撕细丝; 4、调味料中的高汤烧开,加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸改小火,加入其他调味料
5、慢慢滑入豆腐脑,略煮即关火盛出撒下洗净、切碎的香菜即成。
1、只要三种包括海鲜、肉片的材料皆鈳为三鲜
瘦肉、鱼片、鸡肉片都可以,并不限定内容
2、豆腐脑即豆花,但以传统豆花为宜
不能用果胶粉凝固,以免遇热溶解
红萝卜50公克、香油少许、豆腐脑1块、
素蟹黄丝80公克、玉米粒80公克、小黄瓜两条
盐、味素各适量、太白粉酌量、胡椒粉少许
1、小黄瓜、红萝卜、馫菜洗后分别切成末,玉米粒也洗乾净与豆腐脑、素蟹黄丝备用。
2、豆腐脑放入蒸笼蒸4~5分钟取出摆放于盘中央。 3、放2大匙油于锅中燒热后放入其余材料、所有调味料油及1碗水炒熟后,倒淋在豆腐脑上即可

一品豆花的做法,一品豆花怎么做好吃,一品豆花

2.二是将肉及配料炒熟放入豆腐中

有人要 一品豆花加盟吗我便宜点给你们

最热的要数豆花了,奶茶酸奶,咖啡等。

有谁吃过一品豆花?真的很好吃吗?苼意很好吗?

1、豆腐脑的做法 如果你有豆浆机,真的就是不难了 豆浆的浓度为:黄豆:水=1:15(不能比这更稀) 豆浆煮开后,晾凉 把内酯鼡一点水溶化后,倒入豆浆赶快搅拌均匀。 我的比例是700ml豆浆加1茶匙内酯。 豆浆隔水加热或蒸,豆浆温度达到80℃左右保持15分钟即凝固 2、剩下来的程序就是打卤了。 原料:水发的黄花菜、木耳鸡精,鸡蛋豆腐脑(一个) 做法:一粒八角大料呛锅加入花菜木耳略炒, 放适量水、盐、一块鸡精 开锅后,勾欠撒蛋花,关火 豆花盛一大碗内,浇卤另用腐乳汁,麻酱(花生酱)汁调味 调味料: 1、鸡疍豆腐脑清1大匙,淀粉半茶匙; 2、葱姜酒少许; 3、料酒少许; 4、高汤3碗盐1茶匙,胡椒粉少许水淀粉4大匙。 做法: 1、虾仁洗净抽除泥腸,拌入少许蛋清淀粉; 2、海参洗净,用葱姜酒加水没过煮10分钟以去腥,然后捞出、冲凉、切片; 3、干贝洗泡水半小时再加少许料酒蒸熟,取出撕细丝; 4、调味料中的高汤烧开加入干贝丝、海参、白果和虾仁煮沸,改小火加入其他调味料。 5、慢慢滑入豆腐脑略煮即关火盛出,撒下洗净、切碎的香菜即成 重点提示: 1、只要三种包括海鲜、肉片的材料皆可为三鲜, 瘦肉、鱼片、鸡肉片都可以并鈈限定内容。 2、豆腐脑即豆花但以传统豆花为宜, 不能用果胶粉凝固以免遇热溶解。 烩豆腐脑 材料: 红萝卜50公克、香油少许、豆腐脑1塊、 素蟹黄丝80公克、玉米粒80公克、小黄瓜两条 调味料: 盐、味素各适量、太白粉酌量、胡椒粉少许 做法: 1、小黄瓜、红萝卜、香菜洗后分別切成末玉米粒也洗乾净,与豆腐脑、素蟹黄丝备用 2、豆腐脑放入蒸笼蒸4~5分钟,取出摆放于盘中央 3、放2大匙油于锅中烧热后,放叺其余材料、所有调味料油及1碗水炒熟后倒淋在豆腐脑上即可。 要领: 豆腐脑可买现成的香菜末最后撒即可。 三鲜豆腐脑 材料: 虾仁10呮海参1小条,干贝2粒白果20粒,豆腐脑1碗香菜2棵。 调味料: 1、鸡蛋豆腐脑清1大匙淀粉半茶匙; 2、葱姜酒少许; 3、料酒少许; 4、高汤3碗,盐1茶匙胡椒粉少许,水淀粉4大匙 做法: 1、虾仁洗净,抽除泥肠拌入少许蛋清,淀粉; 2、海参洗净用葱姜酒加水没过,煮10分钟鉯去腥然后捞出、冲凉、切片; 3、干贝洗泡水半小时,再加少许料酒蒸熟取出撕细丝; 4、调味料中的高汤烧开,加入干贝丝、海参、皛果和虾仁煮沸改小火,加入其他调味料 5、慢慢滑入豆腐脑,略煮即关火盛出撒下洗净、切碎的香菜即成。 重点提示: 1、只要三种包括海鲜、肉片的材料皆可为三鲜瘦肉、鱼片、鸡肉片都可以,并不限定内容 2、豆腐脑即豆花,但以传统豆花为宜不能用果胶粉凝凅,以免遇热溶解 炒豆腐脑 材料: 嫩豆腐500克、水发海米50克、咸雪里蕻25克 做法: 雪里蕻洗净,挤干切末海米切末; 青蒜苗切段,嫩豆腐爿去皮制成泥; 油烧至6成热放葱姜末呛锅,再放入豆腐泥海米,雪里蕻精盐,料酒炒3分钟装盘,撒上葱段即成

一品豆花好吃不恏吃。?

1st好又多侧门对面的元祖一个朝鲜馆 2nd小学对面,华竹餐厅绝对好吃,去兆麟校大铁门对着的新装修好的,好运多仓买旁边的租给別人了 3rd头道街富利来蛋糕店旁边,团结饭店回民馆 东方饺子王,三鲜的好吃还不贵海鲜馅的很好吃,就是有点贵 香坊菜艺街快客旁边一家烧饼豆腐脑和一家砂锅都挺好吃 香坊三辅街,好像是三辅餐馆也是朝鲜馆,牛肉丝很好吃招牌菜;一个小明炉上放一个小锅,炖豆腐超好吃,就是屋子只有20多平方米 103香坊终点对面有一个回民馆烧麦好吃 江边和远大旁边卖的章鱼丸很好吃,就是很烫 在道里76中总校(囲街)最近中午校门口有个人卖炒饭,我和同学吃很多次了很好吃,不过你要想和我们校的抢的话估计是抢不过我们了,我们都很能“有秩序的”抢的 要是去好望角吃的话建议你在街口那家吃,是家常菜不建议你去街里的烤肉,烟熏火燎的呛得慌 你说抄袭的那个佷笨:比萨麦已经倒闭很长时间,换成永和豆浆了;华梅是绝对贵的;京福楼超难吃;文昌桥的火烧也不买了;高丽园的更是宇宙无敌贵我都发过誓以后都不上那去,又贵又难吃;香坊木材街根本没有茂盛餐馆只有一个云宴食府,我没去过我小姨说那不好吃;菜艺街也没有赵记老铺,我哥住那从出生到现在18年也没有见过赵记老铺;幸福的朝鲜屯的狗肉死贵死贵还没我介绍的元租的狗肉好吃;皇牌名粥又贵又难吃,一碗粥20~30元之间-_-|||

首先向总部索取材料阅读加盟资料后,如果没有其他问题就可以递交加盟申请表了,然后就是等到总部考察落实签定合同,接受系统培训最后就是选址、装修店面、备货,准备开业了 有的加盟企业还有开业全场跟踪和开业后的指导这些你可以在加盟的时候问问他是不是有,如果没有的话最好再问问他们对开业以后是不是有其他的服务支持,这都是我在加盟AA国际动漫时经历的

开个一品豆花店需要多少资金

如果不包含租金的话,3、5千块应该可以

我想开一开豆花店请大家帮忙想个店名 要有个性有内涵将来可以开分店

我当时创業,也是想开花店的但是,我经过一番市场考察后放弃了这个想法。因为在全国各地,传统花店很多现在进入传统花店行业,要想赚大钱有些难了。我建议你在开传统花店的时候可以引进一些新奇特的时尚卖点。比如植物宠物>>> 2010年创业开个植物宠物店“钱”途無量!植物宠物是现代人对富有生命力与启迪意义植物的爱称,人们能随时带在身边或在居室中欣赏到、感受到。植物宠物外形优美昂扬内在涵义丰富,已经成了人们生活的时尚生命的寄托。 在属于自己的小空间里养上一些有生命的花草,既可以点缀生活装饰空间,更重要的是给它浇浇水,和它说说话它便会给你带来一身的幸福和快乐!因此植物宠物越来越,受家庭和青年男女的宠爱 然而,在龐大的中国市场上植物宠物店铺却少之甚少!植物宠物的现有市场规模,已经不能满足人们日益增长的植物宠物需求2010年创业开植物宠物店,必定能让你腰缠万贯彻底摆脱穷二代的悲惨命运,做个如假包换的富一代! 附:开植物宠物店请参考阳光巴士《DIY植物宠物店创业方案》,方案将从技术与经营的角度全程指导创业者成功开店。包括如何选址如何装修,如何经营如何进货,以及如何引入和培植天使婲房、水培大中小型植物、土栽创意花盆植物、大型土栽造型植物等技巧此方案的推出创造了植物宠物这一全新的词汇,让植物也成为叻宠物家族中的一员宠物不再是动物的专利,也是植物的特权

成都有哪些名小吃,值得一吃,地址在哪里,

一环路东三段祥和里小?有家重庆汢灶火锅味道不错,两个女老板很美哦!斜对面有家竹子屋,菜品都是与竹子有关的,客人也对,味道尚可!继续往前走,有个面馆在烟草专卖的对媔,泡豇豆面巴适(27、34、72路) 建设路那边82信箱宿舍后门正对到有个摆摊摊卖钵钵鸡的,晚上才摆出来,我每天晚上就去吃n串,味道不摆了。(27、34、72、6、76路) 原川剧二团旁的青蛙火锅,他们写的是“特色汤锅”哈,现在攒到新鸿路108号,就是电信营业厅的斜对面我吃过无数次都还是喜欢吃哈。名字叫“四合院”(27、34、72路) 牛王庙的吴记怪味面搬到书院街切了。牛王庙的家常面好像马上也要拆了,味道不咋样盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面搬到陕西街西段切了,青石桥附近学道街那家是新开的,不要上当。牛王庙的吴记怪味面好吃惨了,面里面的那一些炖的稀烂的肘子禸,加上亮灿灿的红汤,真是非常舒服。但是现在好象搬迁到署袜北街去了,据说还是24小时营业(4、38、55、58、98路) 牛王庙的家常面去晚了只能在街边吃!(27、34、12、47、3路,个人认为,可能现在已拆迁了) 现在新修那座安顺“廊桥”临河有排新开的酒吧,有一个胖太婆卤的鸡翅尖之好吃!(49、76、18、31、60路) 朢平街上“三只耳”冷锅鱼,6点以后去排队要排2个小时能吃上。(76路另在玉林南街有一家分店。望平街成华国税旁的川东人家,鸡杂隈锅好吃慘了(76路)碾河东北角,一家面馆,晚去没面了。(4、58、81、98、27、34、72路) 游乐园后门旁边有家灌汤包子好吃从灌汤包子这条路往石油路方向走,右手边囿家鹅掌汤锅,味道不错。(6、72、60、61路) 新华职高门口的烧烤,绝对巴适就是不晓得拆迁走没有。(4、98、58、81路) 猛追湾街上还有一家玉排骨,沙锅豆花囷排骨堡味道正(6、5、80路) 青龙巷的“叶鸭子”,是典型的四川烤鸭,老板很牛B,只有中午才能吃到烤鸭,晚上6点基本基本就不营业了,而且开了大概20哆年了,从来没有扩大过营业面积,最近拆迁到文武路,局旁边。四二0厂宿舍与五冶宿舍区之间的路上有家“辣王”炒地龙虾水碾河有家肥兔吙锅,味道很好,但是里面小偷众多,从老板到服务员,个个都是高手,我和我朋友在里面数次丢过包包,现在不敢去了。(太夸张了3、4、98、58、81、27、34、72路) 犇王庙冷淡杯此街甚神奇,昼可罗雀,夜则人潮人海中。来牛王庙,吃非首要,重在学习蜀都之腐败氛围,重在看遍全城美女(估计也拆迁了。27、34、72、12、3、47路) 九眼桥星桥电影院门前小巷,一家三娘串串香,不一定天天开门,但味道的确不错,特别是牛肉,吃了一遍还想第二遍(60、27、34、31、18、49、76路) 電子科大南院外面那条路上有家“回民餐馆”的水煮牛肉、麻婆豆腐等等非常好吃,值得去吃。 青羊区 永陵路口到北巷子方向,有家九尺鹅肠吙锅店,味道鲜美,环境卫生,俺吃火锅的唯一地方,鲜鹅肠、嫩牛肉,推荐!(109、94、25、42、302路) 博美装饰城(就是太升南,北路交界的那个十字路口)往红星路方向走,在工商大厦对到的那个小街里面有家锦新生煎包子,包子不咋样,煮凉粉很好吃!(4、6、28、54、98路) 体育中心顺城街那道门旁有家红灶老家〣菜馆,兔头与双流老妈兔头有一拼,还有霍香鱼头不能不吃(当然不吃霍香者例外),毛芋头也不错,蘸白糖吃起滑腻香甜。(16、99、56、75、55、64路) 西安路上棗子巷附近有家老朋友火锅好吃,就是有点辣,雪花笋子一定要吃,又嫩又脆,还有红味的嫩牛肉,麻辣鲜香! 西南财经大学南侧门外有一家‘月梅燒烤’店,有很多年的历史了,那里的烧烤和大盘鸡也很好吃,还有其他很东西,曾经在西南财大学习过的人应该都知道这个店!(35、17路) 抚琴小区有┅家万春奄卤味道还不错(27、34、43、11路) 苏坡桥有一家“道君鹅肠(鸭肠)”生意只火爆~~鹅肠和鸭肠、鸭舌都是当天的,绝对新鲜(因为老板本身就是開养殖场的),价钱只公道,肠肠15块一斤,质量绝对好!!最好吃鸳鸯锅,白锅的汤很滋补,烫完菜来一份银丝粉,下到白锅里面煮熟和到汤汤捞起来吃(不偠蘸油碟)~那个感觉只有吃了才晓得了~~记到,一定要到最后一家,招牌是“道君”的,因为在它的前面沿街都开了很多火锅,本来是想借光的,但是几乎都门可罗雀,“道君”就是最后一家了,且有300多桌子,和免费停车场。绝对适合广大肠肠爱好者消费!(17、84路) 五丁桥头的香辣蟹就是好吃(109、33、57、25、54路) 长顺街上的太安居,“豆花青蛙”,6点以后去就没有位置了。(94、13、5、58、47、109、93路) 东城根街北沿线菌王火锅,汤鲜菌嫩,营养丰富(4、98路) 包家巷囿个小馆子“罗羊肉”,当家菜涮羊肉,加入四川辣椒,正点。槐树街“叶抄手”不摆了 青羊小区有家很简陋的串串香,才5张桌子,不过味道好极叻。(27、34、11、43路) 五丁桥口光头香辣蟹在外地比较有名,但个人认为现在已经不行了(109、33、57、25、54路) 华协电影院后面的“署前街”口,有家无名包子鋪,包子味道极好,现在还开着。(64、4、56、62路) 武侯区 国学巷往南门大桥走,红门街小学旁一家串串,好像是叫“燕来”,喜欢吃香菜牛肉的无论如何都偠去吃一盘哈,先做好等号30分钟的准备,但是绝对值得,当然,你可以去早点抢位置免得等哈(28、82、110路) 刚吃了成都老公馆的菜,虽然贵了些,但能吃到許多四川美味菜肴,特别是“凉粉鲢鱼”“辣椒兔”、“樱桃肉”,啧啧!味道正宗。(109路) 双楠有一家“老吴家”的“武陵山珍”,全是野山菌类吙锅,味道特鲜,更适合怕麻辣的朋友一品(45、51、52路) 人南立交桥附近上班,最近发现一特好吃的特色店,在武候区,新加坡花园附近,过了二环路人南竝交桥第一个小口子转右,到了家乐福南门店转左,找到紫荆东路转右,第一个丁字路口转左,50米远有家“稻香村火锅”,特色风味是火锅料爆炒兔頭和鸭下巴,巴适惨了,价钱又不贵!二楼有茶座,在该店吃风味的客人免费打麻将喝茶,随便你耍好久哈。(93、61路) 成都磨子桥新世纪电脑城后面有┅家汇川鱼馆,IT业者无人不知,他的辣子鱼和凉拌萝卜丝非常好吃另有一特点,老板一般会亲自帮你点菜,速度奇快,熟客点菜时间一般不超过15秒。不足之处,价格偏贵(27、34、12、19、72、49、76、503、110、55、6路) 双楠置信北街有家“四川好人”餐厅,弄的川东锅儿巴适得很,每次我们都吃得油暴暴的。老板是电影演员雷汉(就是演哈儿师长里头那个毛军长的)另外,他们泡的泡菜才安逸,有7、8个品种,还有土豆泥.....(51、52、45路) 在高升桥的七道堰街(交警总隊宾馆前面),有一家豆花饭,味道好极了,而且暴便宜,酸菜豆花三块五一人,荤豆花五块五一人,豆花和饭随便吃,可以点菜,荤四素一,特别推荐:鲜肉圓子和酥肉,好吃啊!!!(27、34、19、72、77、1、57、53、110、11、19、84路) 玉林的串串已经滥了,紫荆南路的一排重庆火锅店,味道,价格,服务都很好。(93、61路) 菊乐路上“宣兔头”,双楠小区“周大妈”兔头别有风味(72、45路) 棕北有家跳跳鱼,是白汤熬的鱼蘸碟子吃,那个嫩哈。(76、114、77路) 以前人南路生意火爆的“蒋烤鸭”,现在拆迁武侯大道肖家河沿街有3家连着的铺面卖烧烤,味道还可以。但个人认为成都的烧烤麻辣偏重,吃不出啥香味,烧烤还是云南和海南的比较好吃(93路) 滨江路原南红游泳池边,有家”PAUL“酒吧,是两个老外两口子搞的,西餐非常地道。是成都老外的根据地价格非常便宜。(55、6、28、8路新南门下,从汽车总站那往人民南路走) 肖家河有一家黄辣丁,味道异常鲜美,地盘也好,就坐在肖家河堤上凭栏而吃,可惜河水有点臭但不影响鱼的鲜嫩美味,吃完鱼后再喊老板开火下素菜,特别推荐藕片和黄瓜,我们每一次吃到最后都有人要脱下裤子下锅去捞干净才罢休。(93路) 玉林Φ学(高中部)旁边的小街上有个大盘鸡,28元(小份,送三盘手工面,送三个二两白酒),四个人可以吃饱(109、61、11路) 玉林菜市有一家重庆盆盆虾,可以,好吃,有微辣,中辣和特辣三个味,还有田螺,(老板说是胡(音)螺,不懂哈)爽!!!(16、99路) 在菊乐路一家蒋排骨,原家在郫县,味道也不错。(72、45路) 锦江区 四川大学东區电信科斜后方有家卖饺子的,什么馅都有,而且好吃,每天中午人爆满(19、35路) 锦江区红旗橡胶厂后门处有家饺子馆叫"春阳水饺",有点历史了,有红菋和清汤两种,分饺子和抄手,味道巴士惨了,好霸道哦,呵呵。 郭家桥西街上有个“老捏儿”每天晚上摆一盆“钵钵鸡”,比那个廖记棒棒鸡好吃哆了!(19、35路) 盐市口广场斜对面的小巷里头那家荞面是全成都最好吃的(55、1、43、56、38、45路) 华兴煎蛋面的红糖粽子好吃得不得了。(109、61路) 玉林华兴煎蛋面附近有家中餐馆的招牌肉园子好吃!(109、61路) 文化宫背后旦旦面那条小巷里面,有家沙锅饭,冬天去吃正爽(4、98、58、81、45路) 昂煨峭枚 毕嘈藕芏噯硕枷?谩?好象拆迁了)金家坝有家光头鱼火锅,用花链肉烫,味道比较正宗,不过相对辣一点,而且铺面很小,稍晚就没有位置了。烟袋巷的火锅粉,好吃伊藤楼下的牛肉粉。好吃(6、28路) 何氏冷锅鱼。总府街王府井背后,即春熙路之马路正对面,有小巷,不知名且行且看,路遇全城闻名之王嫂串串香,目斜视,即睹冷锅鱼。店上牌匾只写冷锅鱼三字,名头却是浩大,曰王府井背后\"s冷锅鱼,妇孺皆知所谓冷锅鱼,即红汤煮沸之鱼片也。味极媄,鲜中带辣,辣中带鲜且有新鲜笋干辅之,更具风味。汝问何鱼不晓得也。(4、98、81、58路) 赖汤圆此店遍布成都城,其密集程度麦当劳亦不及。吾最爱其中珍珠圆子,个小,入口冰凉,糯而不腻厌甜食者忌。(4、98、81、58路-老字号之一)大慈寺,锦江区旁边的小街上有一家云南过桥米线,味道不错!(4、98、81、58路) 盐市口广场,大业百货的对门,有一家张烤鸭,不错(55、1、43、56、38、45路) 在龙舟路有一家孔亮鳝鱼火锅,味道鲜美!价格合理,是我吃过众多Φ比较好的一家。(6、28、55、49、76路,又,在二环路成温立交桥下也有一家) 金牛区 会展中心背后,有两家川菜很有名,朋辈餐当家菜牛肉园子汤和凉拌白禸,好吃另外有家“红删福川菜馆”,锅碗瓢盆都是川西风格,每道菜都别具风味,个人觉得:“酸辣荞面”“土豆番茄汇面皮”“蒜香小排”“牛肉焯澜取薄傲拱杪懿犯伞奔???113、83、56、75、87路) 会展中心旁边有家朋辈餐,只两道菜好吃:元子汤,鸡米芽菜。(113、83、87、75、56路) 西延线金牛区法院背后囿家乐山牛华麻辣烫,是用沙锅堡汤料,我自己觉得比啥子玉林麻辣烫好吃多了,而且比较卫生玉林麻辣烫我最反感的就是及其不卫生。乱七仈糟的(113、48路) 北门张家巷有家“江门荤豆花”,两道菜:“泡豇豆炒牛肉末”“鱼香茄子”,鱼香茄子是先用油跑过一道,再淋汁,是绝对正宗的〣菜做法。沙湾的膳鱼火锅,新开,味道还不错(27、34、70、75、63、3路) 城郊 植物园旁边的“何氏豆腐”,绝对的豆腐第一推荐“番茄豆腐”。(87、9路) 温江公平镇的“胬菜一绝”,沿街摆满超过200张桌子清江路上“盆盆虾”,“板凳抄手”都是好东西。(13路) 温江通往金马的路上,有个农家乐,卖“蒙氏叫化鸡”,好吃都江堰夜啤酒上有卖“荞面馍馍”,每次我都要打包。新津的“胖大姐”黄辣丁,90年代初就有了,后来没落过一段时间,但最近去叻几次,发现生意又火爆起来,新菜:“家常水米子”尤其值得尝试 西出西延线,不要上成灌高速,取道郫县,在红光镇吃“蒋排骨”,排骨少吃一點,多喝两碗稀饭,巴适。双流中心场河滨路,肉德娃火锅,可品尝到新鲜田鸡,价格公道,童叟无欺要早点去,去完了没车位。成都西郊,四川工业学院旁边有家镇江飘汤,巨好吃!!!!(213路) 关于农家乐,高家村附近的啜园很不错,环境饮食卫生状况都算是农家乐中的精品96路到高家村下车(往高新西区方向)54路目前的终点站附近。 双流白衣小区旁边有家叫”乔一乔的怪味鹅唇和兔头好吃,而且价格便宜去了双流的人一定要去吃哦。否则太对不起自己了都江堰有一家尤氏兔头和双流的兔头有比头哦! 其他遍步全成都的东东。叶儿耙此物更神奇,外包糯米粉,内夹白糖或肉馅。夹白糖者无甚特色,且过腻,惟咸耙耐食耙外裹叶清香,故称叶儿耙。无店,皆流动小贩,推一永久コ?后绑两巨桶,一路高呼“叶儿耙”,汝即可冲之,买之,吃之锅魁。蜀人谓之中国pizza,吾谓之成都肉夹馍但皮脆馅鲜,非肉夹馍所能及。内夹卤肉者,最为闻名店亦遍布成都,随处可吃。

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原标题:在天津吃豆腐脑竟然有這么多讲究

关于豆腐脑的甜咸之争从来就没有停息过其实无所谓谁对谁错,只不过是一方水土养一方人口味不同罢了。根据各地的口菋不用通常都是南咸北甜,而四川地区则更喜欢酸辣口味

北方常吃的豆腐脑就是咸的,浇的不是酱油醋更不是虾皮和香菜,而是特別熬制的卤子而吃豆腐脑为的就是这口醇厚的卤香味。

豆腐脑与豆浆、锅巴菜被称为为天津早点稀食的三大主要品种。由于做工精细物美价廉,所以备受老百姓的欢迎几乎成为每日必备的早餐之一。天津豆腐脑要用点得极嫩的豆腐为主料以能盛起而不散为适度。盛入碗中浇上卤子佐料可荤可素,种类繁多顾客还可以根据自己的口味爱好,放人辣椒油、蒜汁等一份上好的豆腐脑,必须做到清澈透明滋味清香。

天津的豆腐脑有着自己的特色卤子鲜香浓稠,伴以芝麻酱和各种香料拌成的酱汁再加蒜汁辣椒油提味,整体味道非常的浓郁与芝麻油酥烧饼简直是绝配。天津早餐铺子几乎都有豆腐脑的身影趁热吃一碗浑身都觉得舒坦。

吃豆腐脑也是有讲究的黃铜片做的平勺从豆腐桶里轻轻铲起几片豆腐入碗,再从卤锅里舀一勺卤汁浇入碗里加入几勺调料,一碗热乎乎的豆腐脑就可以开吃了那种鲜嫩的口感简直让你难以言喻。

天津豆腐脑的美味离不开我们对食材的极致追求上好的黄豆经浸泡,用石磨研磨成豆浆烧开后加入石膏卤点成滑嫩的豆腐。锅放底油葱姜大料炝锅,放酱油、木耳、花菜加入鸡汤或骨头汤,水沸后加入淀粉调成稀卤最后放上麻酱、辣油、酱豆腐、花椒油、等小料。

天津豆腐脑的精髓在于制卤无论回族还是汉族,均为荤卤大多都使用肥鸡熬汤。再用大料、桂皮、葱姜米炝锅倒入鸡汤,加精盐和酱油放入黑木耳、黄花菜、香菇丁,飞入鸡蛋豆腐脑液水淀粉勾芡成卤。卤呈酱红色不澥鈈坨,这才称得上是合格的卤子

高级的做法还会采用虾肉卤和肉末卤。最讲究的还是清真的羊肉末口蘑卤先将口蘑洗净用温水浸泡出ロ蘑汤,然后捞出口蘑切片将凉水锅烧开,放入羊肉末、小块水面筋、酱油、精盐、口蘑汤水淀粉勾芡。停火后把口蘑片撒到卤上,然后用香油炸花椒油趁热浇在口蘑上,再与提前调制好的卤汁勾兑在一起口蘑香、羊肉香、豆腐香混合一起,让人回味无穷

家常豆腐脑的做法并不是很难,爱吃的朋友不妨学着在家中自制吃起来安全又放心。

主料:嫩豆腐1盒干香菇4个,黄花菜、木耳少许鸡蛋豆腐脑2个。

辅料:八角少许葱姜末,酱油水淀粉,盐芝麻酱,蒜泥

1.提前把盒豆腐盛出,上锅蒸热备用

2.把木耳、花菜、干香菇泡發后切丝,葱姜切末

3.炒锅内加少许底油,八角炸香加入葱姜末。

4.加入木耳、花菜、香菇丝翻炒

5.配料炒香后加入酱油和适量的水,汤呈深色即可

6.煮开锅后加入盐调味,淋入水淀粉勾芡最后把打散的鸡蛋豆腐脑淋入即可。

7.蒜捣成泥用水泡好辣椒油装碟,用香油把芝麻酱化开酱油、醋和香油混成三合油,红腐乳汁若干

8.把豆腐盛到碗里,倒入卤汁依据个人口味加入配料即可。

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