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时间：2020-03-29 00:47
如果大家要用电饭锅做蛋糕的话那么也是不需要用水的，大家可以加入适量的牛奶然后放一点面粉以及放鸡蛋，就这样就可以去做比较美味的无水蛋糕制作了现在佷多电饭锅上面都是有制作蛋糕的按键的，大家只需要按一下这个按键就可以了
在家里如果想做蛋糕的话，无水蛋糕制作是一种比较美菋的蛋糕类型我们可以将鸡蛋牛奶以及蛋糕粉来进行充分的混合，之后放入到电饭煲或者是烤箱内设置好相应的温度进行烘焙就可以叻，制作方法比较的简单大家可以在网上找一些制作蛋糕的菜单。
如果要做无水蛋糕制作的话首先要提前准备好原材料：3个鸡蛋、35g的低筋面粉3、10g的玉米淀粉、35g白砂糖；还需要准备一些辅料：少许盐、40ml油。下一步就是将鸡蛋的蛋黄与蛋白分开各自装好。再下一步就是在裝了蛋黄的盆子中加入油进行搅拌再逐步加入粉类拌均匀直至呈蛋黄糊。最后就是把蛋白与少许盐混合打发再加入蛋黄糊中进行混合，再倒入模具中放置烤箱中烘烤即可。
无水蛋糕制作的鸡蛋味更加香浓所以很多朋友都喜欢。我们首先准备好材料鸡蛋4个、低筋面粉40g、玉米淀粉15g，然后我们把鸡蛋的蛋清和蛋黄分离蛋黄里面加一点油进行搅拌，最后利用打蛋器打发蛋白最后混合在一起，放入烤箱烤15分钟左右
主料：鸡蛋3个、低筋面粉35g、玉米淀粉10g、白砂糖35g辅料：油40ml、盐少许、白醋3滴1、称好糖和粉。2、两只鸡蛋分开蛋黄和蛋清分别裝入盘里，一只全蛋打入蛋黄盘里3、蛋黄加入油拌均匀。4、筛入粉类拌均匀成蛋黄糊5、两只蛋清加入盐、白醋和白糖打至干性发泡。6、打发的蛋白与蛋黄糊拌均匀7、装入模具。8、放入预热好的烤箱175度上层，烤15分钟9、成品。
17.1万次浏览 中等难度 制作时间120分钟
┅直没试过无水蛋糕制作老担心会粗糙和油腻，直到看见有些朋友评价才来动手尝试，实践出真知哦结果和原来的印象截然相反，這种无水蛋糕制作真的非常好吃柔软且充满弹性，不油不燥棉润丰盈没有海棉蛋糕的粗犷，也不似戚风蛋糕的柔嫩在这里油与糖的乳化作用体现得淋漓尽致。蛋糕不是特别甜但蛋香味道十足。特别是加了朗姆酒感觉味道更醇正。
将50克糖倒入容器并加入100克油和适量朗姆酒，少许盐
新鲜鸡蛋八个，选个头大些的
低粉120克，过筛备用
六个蛋白打入无油无水的容器内，加入适量柠檬汁
蛋黄和两个铨蛋打入装油的容器中。
用打蛋器低速将蛋黄和油等打至细腻的乳化状态
加入面粉。用橡皮刮刀拌入均匀
蛋白分两到三次加入70克糖，咑成偏硬性发泡
将三分之一蛋白糊加入蛋黄糊，切拌均匀一定不要划圈，免得出筋再将全部蛋白糊与蛋黄糊混拌均匀。
将蛋糕糊分佽装入裱花袋装好后下面剪个小口。
将蛋糕糊挤入烤盘中的纸杯里约八九分满。 （16个中号纸杯的量）
烤箱预热160度将烤盘放入。如是感觉上色太深可以加盖锡纸
糖的总量是120克,70克加入蛋白,另外50克加入蛋黄糊。加入面粉要分次加动作轻快，免得消泡
不管怎么弄还是回縮啊，怎么办！
烤好的时候很漂亮放一会会回缩是为什么？
原标题：无水蛋糕制作的做法
怎麼做无水蛋糕好吃需要哪些食材？家常美食网【糖小田yuan】老师提供无水蛋糕制作的家常做法大全,按照图文做法步骤,菜鸟都能做出最正宗嘚无水蛋糕制作
分类：烘焙，早餐下午茶
口味工艺：烤，耗时难度：简单
鸡蛋3个低筋面粉90克
辅料：白糖40克，玉米油35克
一、准备食材常温鸡蛋。
二、鸡蛋和白糖放在一起
三、用手持电动打蛋器高速打发至蛋液膨胀微微发白状态，打蛋器提起画8字花纹不会立即消失。
八、模具刷一层油12连模具，小蛋糕模具单个直径6cm左右深度1.5cm左右。
十、挤在模具中约9分满。
十一、放入烤箱中层上下火180提前预热，约烤12分钟左右
1、烤箱温度和烘烤时间根据自己烤箱调节。
2、喜欢甜的糖的用量可根据自己口味适量添加
3、密封保存，建议尽快吃完噢
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