1. 酵母粉放入温水溶解后加入面粉,面揉好后放一小时发酵
2. 肉铰成馅儿加入盐,料酒酱油,生抽香油,十三香葱,姜搅拌匀,朝一个方向搅拌
3. 小白菜洗净,控水跺碎,用手稍微攥一下水份
5. 面发好后,排气使劲揉,直到表面光滑揪出小剂子,檊皮放入馅儿包成小包子。
6. 凉水上锅放②十分钟再开火,开锅后二十五分钟关火再闷五分钟后,开盖
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1/18 准备小白菜摘干净并洗净
2/18 洗净并放盆里
3/18 放在菜板上切成小段
6/18 粉丝泡在冷水里十分钟
10/18 锅内倒油烧6成热放葱姜爆香
11/18 把肉末煸炒变色
12/18 下小白菜后放料酒,放生抽调味
13/18 准备料酒生抽,
14/18 把粉丝下入煸炒
15/18 粉丝炒软后放盐
16/18 再放糖再放盐,再煸炒丨分钟关火。
17/18 放味精搅拌均匀。
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