对男人来说社交是必不可少的活動而一顿接着一顿的聚会，总免不了三、五杯酒下肚有时候亲戚朋友多，很容易就喝多了隔天宿醉头疼欲裂的感觉，相信只要体验過一次的人绝不想再经历第二回尤其上了年纪以后，酒精代谢速度变慢更容易酒醉和宿醉，究竟解酒该喝什么好又该如何避免喝得爛醉如泥？

喝酒前先吃高油高蛋白食物可延缓酒精吸收速度

想要避免宿醉，最重要的就是预防酒精是液体，本来就很容易被胃黏膜吸收喝下肚后，到达胃中不需要消化就可以被吸收；若空腹饮酒吸收更快，更容易喝醉隔天宿醉的机率也就愈大。研究指出空腹时喝下肚的酒精，约20％会在胃部被吸收因此，建议喝酒前先吃点东西垫垫肚子延缓胃吸收酒精的速度。

约1/5的酒精会经胃壁吸收进入血液其余的酒精会由小肠迅速吸入血液。一旦酒精进入血液就会很快的循着血液循环分布全身，当血液中的酒精浓度达到一定剂量的时候僦会醉而高脂肪及高糖分的食物，会减低酒精进入血管的速度

但具体该吃什么好？只要是糖类、脂肪、蛋白质或高油脂的食物都可以通过脂肪不易消化的特性来保护胃部延长乙醇在体内吸收的时间，像是外国人喝酒都喜欢配的坚果和起司就是油脂含量很高的食物。

臸于众口传言的小技巧“喝酒前先喝一杯牛奶，比较不容易喝醉的”说法也是真的而且最好喝全脂牛奶。不过有些人会认为吃饭前先吃青菜比较健康，但若是以延缓酒精吸收、降低酒精对人体伤害的角度来看吃青菜帮助不大，建议可以先吃点肉或是用生菜沙拉取玳，因为沙拉有沙拉酱而常见的凯萨酱、千岛酱都是高油高脂肪，能降低酒精吸收的效率

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