【卡门葡萄酒学院】葡萄酒的品酒与讨论之嗅觉对品酒的重要性经验老到的品酒人，通常只要瞬间吸入酒香便能依存先前记忆立刻对香气作出反应。品酒的真正乐趣昰在记忆里交叉参考翻找过去记忆，细腻比较不同却类似物质所具有的味道进而分析其雷同处和相似度。但单一的气味没有多大意义即使这个气味相当好闻。

【卡门葡萄酒学院】葡萄酒的品酒与讨论之嗅觉对品酒的重要性经验老到的品酒人，通常只要瞬间吸入酒香便能依存先前记忆立刻对香气作出反应。品酒的真正乐趣昰在记忆里交叉参考翻找过去记忆，细腻比较不同却类似物质所具有的味道进而分析其雷同处和相似度。但然单一的气味没有多大意義即使这个气味相当好闻。