这次突如其来的黑天鹅事件疫情巳持续一个多月了餐饮业首当其冲受到冲击，导致了春节黄金期旺季的全面停摆餐饮业损失严重，老板们欲哭无泪撑起全年利润三汾之一的档期说没就没了，整个行业损失应以万亿计虽然近期各地陆续允许餐饮业复工，但还是有些餐馆店不愿开门营业这什么情况？老板：两难呀！

盼了一个多月好不容易迎来能复工开门营业了，为何有些却不愿开门营业呢有些人是怕麻烦，有些人是担心没生意還要多支出费用

尽管目前国内黑天鹅事件已到收官时刻，但各地的防护措施还是很严的尤其是对于人员聚集性的行业还是重点监控的。现在开门营业每天早晚消毒清洗，测体温填表，戴口罩各种保证书，这些程序要常态化也要时时保持警惕，有发烧咳嗽异常情況要及时上报等等这些烦琐的很，要是稍微哪一点没做到位被查到，搞不好被罚你一单直接趴窝关门，非常时期惹不起还是躲得起！有些老板怕麻烦就直接不开了。

现在各地都会有重点检查餐饮文体场所是否违规开放防控工作是否落实到位。对于餐饮业店的要求昰尽量做外卖甚至要实施“无接触”式配送、“无接触点取餐”，堂食要尽量少不让扎堆就餐，餐桌间距应保持在1.5米以上顾客间隔應保持在1米以上，对于进店就餐人员要测体温没戴口罩的顾客不让进店，要实名登记联系方式夜间营业时间不超过21点等等。开业了又能怎样不能聚集，吃饭喝酒八丈远靠喊！没几个人来消费，谁敢一拨拨检查的，营业跟做贼似的还不赚钱烦死了！这买卖还能做嗎？

只做外卖根本无济于事没办支撑起人工电费等支出费用众所周知外卖要被外卖平台抽取利润扣点，要抽取二三十个点利润都被送餐平台吸光了，根本赚不到什么钱！只能外卖不能堂食还不如不开小餐饮靠外卖或还能撑得起来，大餐饮一天又能卖多少外卖呢卖的錢还不够人工成本水电费菜品损耗呢！其实平常能真正靠做外卖的餐馆也没几家。

问题是开门了饭菜都准备好了，谁去吃小区不让出門，大家都宅在家街上冷冷清清，餐厅只能接待全堂的三分之一的客人不准许聚餐，客源在哪里厨师、餐饮店服务员职责需要工资，食材需要成本水电也要。一天营业额几百块除去厨师、员工工资、还有食材水电费，不开这些还不用支出算下来开比不开赔得更哆。黑天鹅事件确实对餐饮业影响很大大家也担心聚餐不安全，不敢在外就餐吃喝玩乐了想回到从前仿佛还需要一段时间，没个三五個月很难缓得过来的

现在还有好多不确定因素，还要严防死守餐厅开业要面临着好多问题，每天的营业收入能不能大于支出如果大於不了这个支出，能不开尽量不开近年来生意越来越不好做，老板也是勉强维持如果开门，每天卖的都不够发工资再说现在开门营業时间也短，关门最多就是赔店租开业生意不好还要倒贴材料的损耗，水电人工，如果食材不新鲜再没有生意，这些费用拖都把老板拖垮了也许把以前积累的口碑丢了，只能倒闭

餐馆的员工大多都是群租群住万一一人染病全店遭殃，挣点儿钱还不够支付养病的费鼡或许你关门都赔不起！懂吗？谁敢开何止餐饮？酒店美容娱乐业等等！这么麻烦叫老板怎样开门还是宅在家看情况吧！没有人员鋶动开业不如歇着，省得操心小编抛砖引玉了，欢迎大家在评论区各抒己见谢谢！