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开胃菜、汤、沙拉、海鲜、烤肉、甜点、各种奶酪
这些是大类西餐菜式细品有很多
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西餐菜单里应該看懂的几个菜式如下
Steak Tartar:鞑靼生牛肉不要看到Steak就兴奋,这可是切碎的生牛肉或马
蛋黄和腌刺山柑看上去特别像一碗生饺子肉馅。不喜歡生肉的人最好别冒险
Foie Gras:鹅肝/鸭肝。这是法语为了保留原意,即使英美的餐厅也通常不会把鹅肝写Goose Liver而是执着地印刷法语原文。
至于Pasta(意大利面)种类非常繁多数不胜数,根据形状和口味大致可分为三种:长面、短面和鸡蛋面
鸡蛋面是小麦粉加鸡蛋揉制而成的面条,更富弹性和口感有宽面(Fettuccine)、千层面(Lasagne)等多种。实在不知道是什么让侍应帮你拿一个生的来一看便知。
当然想要对各种菜式了如指掌抑或不出家门,也能吃
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