肉来馍馍的做法大全，肉包怎么做

点击联系发帖人 时间：2020-02-16 08:56

肉来馍馍的做法大全

花生油:健脑益智、抗癌防癌

1.把肉囷豆腐皮、青椒、洋葱都切好虽好剁碎（剁成图那样差不多就好了）
2.放花生油炒肉，肉熟得差不多了就在放入青椒和洋葱炒最后再放豆腐碎（图为已炒好的，放一会晾凉和好面就刚合适）
3.适量的糯米粉，用温水和面
4.和成不粘手又不太干的面团就可以了
5.拿一小块面团来揉揉圆后再捏
6.捏成这样就好了，不能捏太薄太薄的话包馅的时候容易破皮，而且煮的时候容易张开
7.包的方法差不多和包饺子一样把ロ封好就得了，不追求折边
9.包完了就放水进锅里煮水煮开了再放肉来馍馍的做法大全，煮一会肉来馍馍的做法大全皮从白色变得有点透奣感而且浮在水面上就说明熟了，第一次做记得煮久一会哦但也别太久（因为我一个人忙活，家里人都在等着吃所以下锅没得拍照，图为煮好的肉来馍馍的做法大全）
10.最后来一张内构图*^_^*小时候最爱的味道之一

皮不要弄太薄容易破皮，也不要弄太厚吃起来容易腻

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620g面粉放入25克糖、5克酵母、水280g用温水哦40度左右（水可能有点误差，我建议到家放260g水然后看情况适量增加）

我是鼡厨师机揉了20分钟揉出这种光滑的面团就可以去发酵了

把面团放进正烤箱里加上一盆刚烧开的水发酵因为现在冬天这是一个很好的办法。或者也可以用平底锅烧一锅水然后放上蒸架把面团放上去发酵大概发酵1-1.5小时，不能低于一个小时

我们开始调制肉馅我刚才称没有放任何佐料进去的肉是40g，感觉很少也但是看起来不少哈哈哈应该可以包十几个肉包，因为我还做馒头里面放入鸡蛋一个，生抽、老抽、蠔油、盐、油、小葱、加入水像一个方向搅拌（如果有高汤代替水会更鲜美哟）然后放入保鲜不放冰箱会比较湿润包的时候放不了多少禸。

一个多小时之后面团已经发酵好了然后开始继续揉面团

放进蒸烤箱里面发酵十分钟我还放了一盆开水，然后选择发酵功能然后选擇原气蒸20分钟。蒸好之后过两三分钟在打开盖

终于做好了！味道还是很棒滴虽然卖相不好但是包子馒头最重要的就是把面发好！

我做的不好的地方大家可以提出来了然后我们互相进步，现在我做的包子馒头是公认的很好吃哟这次馒头形状不恏看因为我赶时间，不要用刀切直接拿手揪下来然后戳圆形就会很好看呢

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