大冬天的寒风萧瑟，最棒的事凊就是窝在家里烹饪自己和家人喜欢的菜肴了今天我就来教大家做这几道美味佳肴吧。 干锅茄片 主料：茄子2个、西芹适量、红辣椒1个、伍花肉150克 辅料：郫县豆瓣酱1大勺、料酒1勺、酱油1勺、橄榄油2勺、葱白1段、姜5片、蒜3粒、盐1小勺、白糖1小勺、花椒一把、蚝油少许、胡椒粉尐许、高汤200克

干锅娃娃菜 主料：娃娃菜200克、去皮五花肉100克、青红椒50克 辅料：麻辣香锅底料30克、盐少许、干辣椒适量、生抽15克、糖10克、鸡精10克、料酒少许、蚝油少许、植物油少许、花椒少许、辣椒粉适量

江湖炖吊子 熟猪肚400克熟猪肺、肝、心、肥肠各200克，油豆腐100克水玉兰片、水口蘑、水海米各20克。熟大油50克香油10克，盐、味精各5克料酒、葱、姜丝各15克，香菜段15克葱段、蒜瓣、姜块各15克，酱油25克米醋50克，桂皮、大料、胡椒粉各少许奶汤1.8公斤。

龙槐脆小炒 主料：藕200克、白菜100克、西兰花100克、木耳1把 辅料：食用油1汤匙、盐1茶匙、糖1汤匙、醋1湯匙、蚝油1汤匙、鸡精1茶匙、小柿子5颗、火腿一小段、葱花少许

国安小炒皇： 主料：猪肉100克，鱿鱼60克海蜇皮50克。 辅料：绿豆芽50克冬筍50克，韭黄50克柿子椒10克，红椒10克鸡蛋清半个。 调料：食盐2克蒜5克，蚝油5克，淀粉5克植物油适量，小葱5克白糖1克

梅菜扣肉 主料：五花肉500克、梅菜100克 调料：色拉油适量、葱5克、姜5克、生抽10克、老抽2克、蚝油10克、柱侯酱30克、腐乳(红)半块、白糖10克、黄酒10克、小葱5克。