芋头和鸡肉是可以一起炖着吃的不会出现中毒。芋头含有丰富的淀粉，矿物质和种类全面营养价值高。鸡肉历来是人们餐桌上的常见食品具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效，可用于脾胃气虚、阳虚引起的乏力、胃脘隐痛、、乳少、虚弱头晕的调补

芋头和鸡一起炖着吃，营养成分鈳以完全互补还可以降低鸡肉的油腻，搭配很合理芋头炖鸡味道鲜香浓郁，营养丰富适合体弱气虚者多食，是秋天和冬天防燥佳品

三黄鸡二斤、芋头一斤、葱半根、姜4大片、大蒜5瓣、辣椒3颗、2个

1、三黄鸡切块，洗净鸡胗、鸡心和鸡肝不要丢弃，待会儿也可以一起燉在市场买鸡的时候可以让摊主忙帮清理内脏剁成块。

2、做锅开水把鸡块放入，撇去血沫后捞出备用

3、在锅里倒入橄榄油放入葱段、姜片、拍松的蒜瓣、八角和辣椒，煸炒出香味

4、放入焯好鸡块翻炒两三分钟。

5、倒入老抽上色调味倒入，倒入开水淹过鸡块盖上鍋盖转中小火炖半小时。

6、汤汁收到一半的时候放入两块

7、放入芋头块再炖十五分钟。

8、出锅前放入调味收浓汤汁后便可出锅享用了。

老母鸡1000g、芋头100g、山药100g、八角少许、少许、花椒少许、少许、姜少许

1、老母鸡洗净剁成块，沥水备用

2、姜切片，葱切段在上面划几刀，让味道熬入汤内

3、大料洗净，锅内放入鸡大料，葱姜，加入适量冷水大火烧开，撇去浮沫转小火慢炖一个多小时。

4、芋头詓皮洗净切成滚刀块。

5、山药去皮洗净切成滚刀块，离出锅还有30分钟的时候芋头和山药一起倒入锅内，搅拌均匀继续炖出锅前十伍分钟加入适量盐，在加入小葱即可