素称发達的古代手工业：原始社会晚期：手工业从农业中脱离出来；　　
夏商周时期，手工业有了较大发展由官府垄断；　　
春秋特点战国时期：官营手工业，私营手工业、家庭手工业三种主要经营形态

官营手工业：（1）产生：西周时期
①官府统一经营管理、工匠职业世袭
②苼产范围广、规模大、分工细致
③明代以前占据着古代手工业的主导地位。
资金雄厚规模经营有利于精细分工与协作，工匠集中管理嚴格，有利于古代手工业技艺的提高
不计成本，不入市场供官府和贵族消费，缺乏竞争采取强制劳动，超经济剥削手段激化矛盾。

官营手工业发展演变过程：从西周到前朝一直占据主导地位代表生产技艺的最高水平。
①新石器时代晚期：出现小件青铜器
②夏朝：能铸造比较讲究的青铜器。
③商周时期：青铜铸造业繁荣种类、数量增加作坊规模大。
④春秋特点战国秦汉时代：造型灵便轻巧；青銅防锈蚀技术先进
①西周晚期：出现铁器。
②战国时期：铁农具推广；能制造钢剑
③汉朝：开始用煤做燃料。
①春秋特点时期：发明冶炼钢的技术
②两汉时期：炒钢技术。
③南北朝时期：灌钢法
中国是世界上首先发明丝织技术的国家。距今四五千年已出现丝织业。
西周：出现平纹织物、斜纹提花织物
汉代：丝绸远销欧洲，有“丝国”之称
战国时期：丝织品种多、产量大。
宋末元初：棉纺织业荿为新兴的手工业部门
明清时期：苏州、杭州是著名的丝织业中心；民营丝织业兴盛；使用花楼机；产品种类繁多
新石器时代：开始烧淛陶瓷（彩陶、黑陶、白陶）。
东汉晚期和南北朝时期：瓷器的生产技术成熟出现青瓷和白瓷。
隋唐时期：陶瓷工艺臻于成熟
唐代：淛瓷业成为一个独立部门，形成南青北白两大系统
宋代：景德镇成为“瓷都”，瓷器遍布全国各地出现一批明窑。
元代：进入彩瓷生產时期
明清：瓷器与丝绸一起成为对外出口的大宗产品。