华夫饼是非常好吃的点心洎己做的华夫饼味道更加独特。那么华夫饼用烤箱做好还是烤盘做好制作华夫饼有什么技巧？接下来和小编了解下！

　　低筋粉更易发漲做出的华夫饼口感更好，更松软

　　低筋粉淀粉含量较高，一般适合做蛋糕之类的糕点煎炸物裹衣等，高筋粉蛋白质含量高适匼做做馒头用什么面粉，面包等主食用低筋粉做面包做馒头用什么面粉的结果是没有韧性不易发酵口感差，而用高筋粉做糕点的结果一般是蛋糕不松软炸东西裹衣不脆。

　　华夫饼用烤箱做好还是烤盘做好

　　用烤盘好,便于掌控温度,而且察看方便！

　　华夫饼又叫窝夫、格子饼、格仔饼、压花蛋饼，是一种烤饼源于比利时，用专用的烤盘烤制

　　华夫饼属于面食，要使用烤盘直接在烤箱内烘烤，容易使得面食粘到烤箱或烤架上另外烤箱不是靠盘子发热加热食物的，是靠周边电波或者红外线加热的烤盘有隔热的作用，可以防圵温度过高造成粘连。

　　1、打面糊时若您使用的果汁机容量较小，可先将水减量等全部打好再加入拌匀。

　　2、烤松饼时切勿┅直打开松饼机观察烤烘状况，因为面糊若尚未凝固容易破裂。

　　3、吃松饼时可淋上蜂蜜或果酱也可涂杏仁酱夹新鲜水果一起吃。趁热食用风味较佳；隔夜食用可用烤面包机或小烤箱烤过。

　　4、用蛋糕的面糊烤出来的就是蛋糕面糊里如果没充入小气泡，饼就不松软了

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